Ak hľadáte recept na bravčovú krkovičku s horčicou, tu je jednoduchý recept:
Suroviny:
- 500 g bravčovej krkovičky
- 2 lyžice dijónskej horčice
- 2 lyžice medu
- soľ a korenie podľa chuti
Bravčová krkovička na horčici
Postup:
- Ročnú bravčovú krkovičku opláchnite pod tečúcou vodou a osušte papierovou utierkou.
- V miske zmiešajte horčicu, med, soľ a korenie. Tento mix použijete na nálepkovanie krkovičky.
- Krkovičku nálepkujte pripravenou zmesou z horčice a medu.
- Pripravte si gril alebo rozpálte panvicu na stredne vysokú teplotu.
- Položte krkovičku na gril alebo do rozpálenej panvice a pečte ju 6 – 8 minút z oboch strán, alebo kým nie je vnútri dostatočne prepečená. Vývarná teplota by mala dosiahnuť minimálne 63°C.
- Nechajte krkovičku chvíľu odpočívať, potom ju nakrájajte na tenké plátky a podávajte.
Dobrú chuť.
