Bravčová panenka pre deti

Bravčová panenka pre deti … 

Prinášam vám jednoduchý recept na bravčovú panenku vhodnú pre deti:

Ingrediencie:

• 500 g bravčovej panenky
• 2 strúčiky cesnaku, rozpučené
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 lyžička mletej sladkej papriky
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa vlastného vkusu

 

Bravčová panenka pre deti

Príprava:

1. Bravčovú panenku dôkladne umyte pod tečúcou vodou a osušujte ju papierovou utierkou, aby bola úplne suchá.
2. V menšej miske spojte rozpučený cesnak, olivový olej, mletú sladkú papriku, soľ a čierne korenie.
3. Panenku natrite pripravenou marinádou a nechajte ju marinovať minimálne 30 minút v chladničke. Ak máte čas, nechajte marinovanie dlhšie, aby sa chute lepšie prenikli do mäsa.
4. Zohrejte gril na stredne vysokú teplotu.
5. Položte panenku na gril a opečte ju z oboch strán, až kým vnútro nedosiahne bezpečnú teplotu 70 °C.
6. Vyberte panenku z grilu a nechajte ju pár minút odpočívať na tanieri.
7. Panenku nakrájajte na tenké plátky a podávajte teplú.

Dúfam, že tento recept vám padne do oka a vaše deti si na tejto chutnej bravčovej panenke pochutnajú!

 

2) Bravčová panenka pre deti

Suroviny:

• 500 g bravčovej panenky
• 2-3 lyžice olivového oleja
• 1 malá cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 mrkva
• 1 zemiak
• 100 ml kuracieho vývaru (môže byť aj voda)
• Soľ a čierne korenie podľa vlastného vkusu
• 1 lyžička sušeného oregana alebo bazalky
• 1/2 lyžičky medu (voliteľné)
• Čerstvá petržlenová vňať na ozdobu

Príprava:

1. Príprava surovín: Bravčovú panenku umyte a dôkladne osušte papierovým uterákom. Cibuľu a cesnak nakrájajte na jemno. Mrkvu a zemiak očistite a nakrájajte na malé kocky.

2. Smaženie panenky: Na panvici zohrejte olivový olej. Panenku nakrájajte na kolieska s hrúbkou približne 2 cm a opečte na panvici z oboch strán asi 3-4 minúty, kým nezíska zlatistú farbu. Potom ju vyberte a preložte na tanier.

3. Príprava zeleninovej zmesi: Do tej istej panvice vložte nasekanú cibuľu a cesnak. Smažte na miernom ohni, kým nezmäknú. Následne pridajte nakrájanú mrkvu a zemiak a smažte ďalšie minúty.

4. Dusené jedlo: Do panvice pridajte kurací vývar, opečené kolieska panenky, soľ, korenie, oregano (alebo bazalku) a med (ak sa rozhodnete pre jeho použitie). Dobre premiešajte, zakryte pokrievkou a nechajte podusiť na miernom ohni približne 20-25 minút, kým panenka nezmäkne a chute sa pekne prepoja.

5. Servírovanie: Po uvarení dochuťte jedlo podľa svojich predstáv a podávajte s nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou na ozdobu. Môžete ho predložiť samostatne alebo s prílohou, ako je ryža alebo zemiaková kaša.

Tipy:

• Pre deti môžete jedlo ochutiť menej korením a pridať viac zeleniny, aby bolo zdravšie a chutnejšie.
• Môžete experimentovať so sezónnou zeleninou podľa preferencií vašich detí.

Dobrú chuť!