Ak hľadáte recept na bravčovú paštétu z pečene a krkovičiek, tu je jednoduchý návod:
Ingrediencie:
- 500 g bravčovej pečene
- 300 g bravčových krkovičiek
- 2 cibule
- 3 strúčiky cesnaku
- 2 vajcia
- 100 ml smotany na šľahanie
- 2 polievkové lyžice masla
- soľ a korenie podľa chuti
- štipka muškátového orieška
Bravčová paštéta z pečene a krkovičky
Postup:
- Predhrejte rúru na 180 °C.
- Pečenicu a krkovičky opláchnite pod teplou vodou a osušte papierovým uterákom.
- Na panvici rozohrejte maslo a orestujte nakrájanú cibuľu dozlatista.
- Pridajte nasekaný cesnak a pokračujte v pečení ešte ďalšie 2 minúty.
- Pečenicu a krkovičky nakrájajte na menšie kusy a pridajte do panvice. Orestujte až kým sa mäso dobre nezohreje a vonia.
- Ochutnajte soľou, korením a pridajte muškátový oriešok podľa chuti.
- Všetko dajte do mixéra a premixujte na hladkú hmotu.
- Pridajte vajcia a smotanu na šľahanie a mixujte znova, až kým sa všetko spojí do hladkej pasty.
- Preneste paštétu do vyloženej a vymastenej formy na pečenie.
- Pečte v predhriatej rúre asi 40-45 minút, alebo kým získate peknú zlatohnedú farbu.
- Nechajte vychladnúť na izbovej teplote, potom ju môžete podávať.
Dúfam, že tento recept vám pomôže vytvoriť lahodnú bravčovú paštétu z pečene a krkovičiek. Dobrú chuť!
