Bravčová pečienka so slaninou a jabĺčkom

Recept: Bravčová pečienka so slaninou a jabĺčkom

Suroviny:

• 500 g bravčovej pečienky
• 150 g slaniny
• 2 jablká
• 1 veľká cibuľa
• soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
• mletá paprika
• olej na vyprážanie

 

 Bravčová pečienka so slaninou a jabĺčkom

Postup:

1. Bravčovú pečienku si najprv očistíme od prípadných blanoviek a dobre osušíme kuchynským papierom.
2. Na kocky nakrájame slaninu a jablká. Cibuľu jemne nakrájame na polkolečká.
3. Vo veľkej panvici rozpálime olej a orestujeme na ňom cibuľu, slaninu a nakrájané jablká, kým cibuľa nezíská zlatistú farbu.
4. Medzitým pečienku nakrájame na tenké plátky a opražíme na panvici z oboch strán, kým nezískajú zlatistú farbu.
5. Plátky pečienky osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a mletou paprikou podľa chuti.
6. V panvici s cibuľou, slaninou a jablkami umiestnime plátky opraženej pečienky a dusíme ich spolu ešte pár minút, kým sa pečienka dobre prepečie a jablká zmäknú.
7. Podávame teplé a podľa chuti môžeme pridať prílohu ako zemiaky alebo ryžu.

Dobrú chuť!