Chápem, že hľadáte návod na prípravu bravčového karea. Tu je jednoduchý postup, ktorý by ste mohli vyskúšať:
Potrebné ingrediencie:
- 4 kusy bravčového karea (každý približne 200 gramov)
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku (jemne nasekané)
- 2 lyžičky sušených byliniek (napríklad oregano, tymián, rozmarín)
- Soľ a čierne korenie podľa vlastnej chuti
Bravčové karé na iný spôsob
Príprava:
- Rúru nastavte na 200 °C.
- Bravčový kare dôkladne osušte kuchynským papierom a pripravte na panvicu strednej veľkosti.
- V panvici ohrejte olivový olej a pridajte nasekaný cesnak. Krátko ho orestujte, aby sa uvoľnila jeho aróma, avšak nedovoľte mu spáliť sa.
- V miske zmiešajte sušené bylinky so soľou a čiernym korením.
- Kúsok bravčového karea potrite olivovým olejom zmiešaným s cesnakom, a potom ho obalte bylinkovou zmesou, aby bol pokrytý. Tento postup opakujte pre všetky kusy.
- V predhriatej rúre pečte bravčové kare približne 20-25 minút, alebo kým vnútorná teplota nedosiahne 63 °C. Upozorňujem, že doba pečenia sa môže líšiť v závislosti od hrúbky kúskov karea, preto je dobré riadiť sa teplotou.
- Po upečení nechajte mäso chvíľu odpočívať, aby z tkanív unikla šťava a mäso zostalo šťavnaté.
Toto je len základný návod a samozrejme máte možnosť pridať ďalšie ingrediencie podľa vašich preferencií, napríklad čerstvé bylinky alebo citrónovú šťavu. Prajeme dobrú chuť!
