Bravčové mäso na zelenine a ryža

 

Tu je návod na prípravu bravčového mäsa so zeleninou a ryžou:

Potrebné ingrediencie:

• 500 g bravčového mäsa (napríklad rezy alebo kocky)
• 2 lyžice oleja
• 1 cibuľa, na plátky
• 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
• 2 mrkvy, na kolieska
• 1 paprika, na pásiky
• 1 cuketa, na plátky
• 200 g hrášku
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa preferencií
• 2 šálky ryže
• 4 šálky vody

 

Bravčové mäso so zeleninou a ryžou

Príprava:

1. Na panvici zohrejte olej a orestujte cibuľu s cesnakom, kým sa nezmäknú.
2. Pridajte bravčové mäso a opečte ho, kým nie je na povrchu zlatisté.
3. Do panvice vložte mrkvu, papriku, cuketu a hrášok. Zeleninu orestujte, až kým nebude mierne zmäknutá.
4. Pridajte soľ, čierne korenie a vodu. Zakryte panvicu a varte, kým nebude mäso úplne mäkké a zelenina jemná.
5. V oddelenej nádobe uvarte ryžu podľa inštrukcií na obale.
6. Podávajte bravčové mäso so zeleninou na ryži. Môžete ozdobiť čerstvými bylinkami, ako napríklad petržlenom.

Dobrú chuť! Ak máte záujem o ďalšie recepty alebo iné otázky, neváhajte sa opýtať.

 

2) Bravčové mäso na zelenine a ryža

Ingrediencie

Na prípravu bravčového mäsa:

• 500 g bravčového mäsa (napríklad stehno či karé), nakrájaného na kúsky
• 2 cibule, nakrájané na jemno
• 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
• 2 mrkvy, na kolieska
• 1 červená paprika, nakrájaná na kocky
• 1 zelená paprika, nakrájaná na kocky
• 150 g šampiňónov, nakrájaných na plátky
• 2 lyžice rastlinného oleja
• 1 lyžička mletej papriky
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• 1 bobkový list
• 200 ml bujónu alebo vody

Na ryžu:

• 200 g ryže
• 400 ml vody
• soľ podľa chuti

Postup

1. Príprava ryže:

   • Pred varením ryžu prepláchnite pod studenou vodou, aby ste odstránili nadbytočný škrob.
   • V hrnci priveďte vodu do varu, pridajte soľ a ryžu. Znížte teplotu na minimum, prikryte pokrievkou a varte 15-20 minút, kým ryža neabsorbuje všetku vodu. Potom ju odstavte a nechajte prikrytú ešte niekoľko minút.

2. Príprava bravčového mäsa:

   • Na panvici alebo v hlbokom hrnci zohrejte rastlinný olej na strednej teplote.
   • Pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak a restujte, kým cibuľa nezmäkne a nezačne hnednúť.
   • Potom pridajte nakrájané bravčové mäso a orestujte ho, až kým nie je zlatohnedé. Osolte a okoreňte čiernym korením.
   • Pridajte mrkvu, papriku a šampiňóny a restujte ešte 5-7 minút.
   • Posypte mletou paprikou a vložte bobkový list. Zalejte bujónom alebo vodou, premiešajte a priveďte do varu.
   • Teplotu znížte, zakryte pokrievkou a varte na slabšom ohni približne 30-40 minút, kým nie je mäso mäkké.

3. Servírovanie:

   • Na tanier dajte porciu ryže a na ňu navrstvite bravčové mäso so zeleninou.
   • Podľa chuti môžete ozdobiť čerstvými bylinkami, ako napríklad petržlenovou vňaťou.

Dobrú chuť!