Bravčové na jarnej zeleninke

 

Ak túžite po chutnom a ľahkom jedle, bravčové mäso so sezónnou zeleninou je vynikajúca alternatíva. Prinášame vám jednoduchý recept, ktorý vás naučí, ako pripraviť tento lahodný pokrm.

Potrebné ingrediencie:

• 500 g bravčového mäsa (môžete vybrať podľa vlastného vkusu)
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 1 veľká cibuľa, nasekaná na kúsky
• 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
• 2 mrkvy, pokrájané na kolieska
• 1 zelená paprika, nakrájaná na prúžky
• 200 g hrášku (môže byť čerstvý alebo mrazený)
• 200 ml zeleninového vývaru
• Soľ a korenie podľa vlastnej chuti

 

Bravčové s jarou na tanieri

Postup prípravy:

1. Mäso nakrájajte na tenké kúsky alebo kocky, dôkladne osolte a okoreňte podľa vlastného uváženia.
2. Na panvici rozohrejte olivový olej a pridajte nasekanú cibuľu, ktorú smažte dozlatista.
3. Pridajte do panvice cesnak a restujte ho za stáleho miešania, aby sa prebudili jeho vône.
4. Vložte nakrájané mäso a opekajte ho zo všetkých strán, až kým nie je dobre prepečené a získa požadovanú mäkkosť.
5. Pridajte mrkvu a papriku a restujte ich s mäsom po dobu niekoľkých minút.
6. Na záver vložte hrášok a zeleninový vývar. Znížte teplotu a nechajte všetko dusiť, kým sa zelenina nezmäkne.
7. Dochutite soľou a korením podľa vlastného uváženia.
8. Podávajte s plátkami čerstvého chleba alebo s prílohou podľa vášho výberu.

Verím, že si na tejto jarnej delikatesy pochutnáte! Ak máte ďalšie otázky, neváhajte sa opýtať.

 

2) Bravčové na jarnej zeleninke

Ingrediencie:

• 500 g bravčového mäsa (ideálne platňa alebo panenka)
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 červená paprika
• 1 žltá paprika
• 1 stredná cuketa
• 150 g fazuľových strukov
• 200 g cherry paradajok
• Soľ a čierne korenie podľa vlastnej chuti
• 1 čajová lyžička sušeného oregana
• 1/2 čajovej lyžičky sladkej papriky
• Čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie

Postup:

1. Príprava mäsa:

   • Bravčové mäso dôkladne umyte a osušte. Nakrájajte ho na menšie kúsky a ochuťte soľou, čiernym korením a sladkou paprikou.

2. Smaženie mäsa:

   • Na panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte nakrájané bravčové mäso a smažte, až kým nie je zlatohnedé a úplne prepečené (približne 5-7 minút). Potom ho vyberte a odložte na neskôr.

3. Príprava zeleniny:

   • Na tej istej panvici pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak. Restujte, až kým cibuľa nezozlatne.
   • Následne pridajte nakrájané papriky, cuketu a fazuľové struky. Opečte na strednom ohni približne 5-7 minút, kým zelenina nezmäkne, ale nie sú rozczerpané.

4. Dokončenie jedla:

   • Vráťte bravčové mäso do panvice so zeleninou. Pridajte cherry paradajky a posypte sušeným oreganom.
   • Všetko dôkladne premiešajte a nechajte krátko prevariť, aby sa chute spojili (asi 2-3 minúty).

5. Podávanie:

   • Jedlo podávajte horúce, ozdobené čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou. Skvele sa hodí s čerstvým chlebom alebo ryžou.

Prajem dobrú chuť!