Bravčové na jarnej zeleninke

Ak máte chuť na lahodné a ľahké jedlo, sú bravčové na jarnej zeleninke skvelou voľbou. Tu je jednoduchý recept, ktorý vám pomôže pripraviť túto chutnú pokrm.

Suroviny:

• 500 g bravčového mäsa (použite mäso podľa svojich preferencií)
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kúsky
• 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
• 2 mrkvy, nakrájané na kolieska
• 1 zelená paprika, nakrájaná na prúžky
• 200 g hrášku (čerstvý alebo mrazený)
• 200 ml zeleninového vývaru
• Soľ a korenie podľa chuti

 

Bravčové na jarnej zeleninke

Postup:

1. Mäso nakrájajte na tenké plátky alebo kocky. Osolte a okoreňte ich podľa vlastnej chuti.
2. Na panvici zohrejte olivový olej a pridajte nakrájanú cibuľu. Smažte ju dozlatista.
3. Pridajte na panvicu cesnak a za stáleho miešania orestujte, aby sa uvoľnili jeho vône.
4. Pridajte nakrájané mäso a opečte ho zo všetkých strán, kým nie je dobre prepečené a mäso sa zmäkčí.
5. Pridajte mrkvu a zelenú papriku a orestujte ich spolu s mäsom niekoľko minút.
6. Potom pridajte hrášok a zeleninový vývar. Znížte teplotu a nechajte všetko spolu dusiť, kým sa zelenina zmäkne.
7. Dochutite soľou a korením podľa chuti.
8. Podávajte s plátkami chleba alebo s prílohou podľa vlastných preferencií.

Dúfam, že si pochutnáte na tejto jarnej pochúťke! Ak máte nejaké ďalšie otázky, neváhajte sa opýtať.

 

2)

Ingrediencie:

• 500 g bravčového mäsa (najlepšie panenka alebo karé)
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 červená paprika
• 1 žltá paprika
• 1 stredná cuketa
• 150 g zelených fazuľových strukov
• 200 g cherry paradajok
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• 1 čajová lyžička sušeného oregano
• 1/2 čajovej lyžičky sladkej papriky
• Čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie

Postup:

1. Príprava mäsa:

   • Bravčové mäso dôkladne umyte a osušte. Nakrájajte ho na menšie kúsky a ochuťte soľou, čiernym korením a sladkou paprikou.

2. Smaženie mäsa:

   • Na panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte nakrájané bravčové mäso a smažte, až je zlatohnedé a prepečené (približne 5-7 minút). Potom ho vyberte z panvice a odložte stranou.

3. Príprava zeleniny:

   • Na tej istej panvici pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak. Smažte, kým cibuľa nezozlatne.
   • Následne pridajte nakrájané papriky, cuketu a fazuľové struky. Orestujte na strednom ohni približne 5-7 minút, kým zelenina nezmäkne, ale stále zostane chrumkavá.

4. Dokončenie jedla:

   • Pridajte späť bravčové mäso do panvice so zeleninou. Pridajte cherry paradajky a posypte sušeným oreganom.
   • Všetko dôkladne premiešajte a nechajte krátko prevariť, aby sa chute spojili (asi 2-3 minúty).

5. Podávanie:

   • Jedlo podávajte horúce, ozdobené čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou. Skvele sa hodí s čerstvým chlebom alebo ryžou.

Dobrú chuť!