Bravčové soté na prírodno recept

Bravčové soté na prírodno recept

Ingrediencie:

• 2 šálky čerstvých brusníc
• 1/4 šálky vody
• 2 čajové lyžičky medu alebo iného sladidla podľa vlastnej chuti
• šťava z polovice citróna
• štipka škorice (nepovinné)

 

Bravčové soté na prírodno recept

Postup:

1. Väčší hrniec naplňte brusnicami a vodou, následne položte na stredný plameň.
2. Ovarujte brusnice, pričom občas premiešajte, až kým nezmäknú a nezačnú uvoľňovať šťavu.
3. Pridajte med alebo iné sladidlo podľa vlastného vkusu, šťavu z citróna a, ak chcete, trochu škorice.
4. Pokračujte v varení sóty ešte niekoľko minút, aby sa všetky prísady dobre spojili.
5. Odstráňte sótu z ohňa a nechajte ju vychladnúť.
6. Akonáhle sóta vychladne, môžete ju prefiltrovať cez cedník, aby ste sa zbavili peňazí.
7. Prelejte sótu do sklenenej fľaše alebo pohára a skladujte ju v chladničke na neskoršie použitie.

Bravčovú sótu môžete využiť ako osviežujúci nápoj, pridať ju do jogurtu, müsli, alebo ju servírovať s palacinkami či koláčmi. Užívajte si prirodzenú chuť brusníc!

 

2) Bravčové soté na prírodno recept

Ingrediencie:

• 500 g bravčového mäsa (napríklad karé alebo plece)
• 2 stredné cibule
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 červená paprika
• 1 zelená paprika
• 200 ml kuracieho alebo zeleninového vývaru
• 2-3 lyžice rastlinného oleja
• Soľ a čierne korenie podľa vkusu
• 1-2 lyžice sójovej omáčky (nepovinné)
• Čerstvá petržlenová vňať na posypanie

Postup:

1. Príprava prísad: Bravčové mäso dôkladne umyjeme, osušíme a nakrájame na menšie kocky (približne 2-3 cm). Cibuľu a cesnak nadrobno nasekáme. Papriky nakrájame na prúžky.

   

   Kuracie prsia s kyslou kapustou a zemiakmi

   Čítať viac »

2. Opraženie mäsa: Na panvici alebo hlbokom hrnci zahrejeme rastlinný olej. Pridáme kúsky mäsa a opražíme ich do zlatista. Miešame, aby sa neprihorilo.

3. Pridanie cibule a cesnaku: Po opražení mäsa pridáme nasekanú cibuľu a cesnak. Spoločne opražíme, kým cibuľa nezmäkne a nezozlatne.

4. Pridanie papriky: Ďalej pridáme nakrájané papriky a miešame, kým nezačnú zmäkčiť (asi 5 minút).

5. Zalievka: Do panvice nalejeme vývar (alebo vodu) a privedieme k varu. Potom znížime teplotu a necháme jemne variť pod pokrievkou približne 20-30 minút, aby sa chute spojili a mäso dôkladne prevarilo.

6. Dochutenie: Na záver ochutíme soľou, čiernym korením a prídavkom sójovej omáčky pre intenzívnejšiu chuť, ak si prajete.

7. Podávanie: Bravčové soté na prírodno servírujeme teplé, posypané čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou. Výborne sa hodí k ryži, zemiakom alebo čerstvému chlebu.

Prajem dobrú chuť!