Tu je návod na prípravu polievky z brokolice bez mliečnych výrobkov a smotany:
Potrebujeme:
– 500 g brokolice, nakrájanej na kusy
– 1 cibuľu, nasekanú na drobno
– 2 strúčiky cesnaku, rozkrájané na plátky
– 1 liter zeleninového vývaru
– 2 lyžice olivového oleja
– soľ a korenie podľa vlastnej chuti
Polievka z brokolice bez mliečnych výrobkov a smotany
Postup:
1. V hrnci zohrejeme olivový olej a pridáme nasekanú cibuľu spolu s cesnakom. Smažíme ich na zlatej farbe.
2. Pridáme brokolicu a opražíme ju s cibuľou a cesnakom približne 5 minút, kým brokolica len trošku nezmäkne.
3. Do hrnca vložíme zeleninový vývar a varíme polievku zhruba 10-15 minút na strednom teple, kým sa brokolica úplne nezjemní.
4. Polievku rozmixujeme mixérom dohladka. Ak máme chuť, môžeme nechať v polievke niekoľko kúskov brokolice na ozdobenie.
5. Dochutíme polievku soľou a korením podľa preferencií.
6. Podávame okamžite, najlepšie ešte horúcu polievku.
Takto si môžete vychutnať lahodnú polievku z brokolice bez mliečnych výrobkov a smotany. Prajeme dobrú chuť!
