Brokolicová polievka s mrkvou a čili

Brokolicová polievka s mrkvou a čili.

Ingrediencie:

  • 400 g brokolice
  • 2 veľké mrkvy
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 čili paprička (podľa chuti)
  • 1 liter zeleninového vývaru
  • soľ a korenie podľa chuti
  • 2 lyžice masla

 

Brokolicová polievka s mrkvou a čili

Postup:

  1. Brokolicu očistíme a nakrájame na menšie kúsky. Mrkvu ošúpeme a nakrájame tiež.
  2. V hrnci rozpustíme maslo a na ňom zľahka opražíme nakrájanú cibuľu a cesnak, až kým nezmenia farbu.
  3. Pridáme brokolicu, mrkvu a čili papričku, a orestujeme ich ešte pár minút.
  4. Zalejeme zeleninovým vývarom, pridáme soľ a korenie a varíme, kým brokolica a mrkva nezmäknú.
  5. Polievku rozmixujeme pomocou mixéra na hladkú konzistenciu.
  6. Podľa chuti môžeme polievku ešte dochutiť soľou, korením alebo pridať ďalšiu čili papričku, ak chceme väčšiu pikantnosť.
  7. Podávame teplú a môžeme ozdobiť čerstvými bylinkami alebo kôprom.

Dobrú chuť!

 

2)

Brokolicová polievka je nielen chutná, ale aj veľmi zdravá. Kombinácia brokolice, mrkvy a čili ponúka osviežujúci a zároveň pikantný zážitok. Ideálna je na zahriatie počas chladných dní alebo ako ľahký predkrm. Poďme sa pozrieť na recept na túto výnimočnú polievku.

Ingrediencie

  • 1 hlávka brokolice
  • 2 mrkvy
  • 1 stredná cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1-2 čili papričky podľa chuti
  • 1 liter zeleninového vývaru
  • 2 lyžice olivového oleja
  • Soľ a čierne korenie na dochutenie
  • Čerstvý koriander alebo petržlen na ozdobu

Postup prípravy

Začnite tým, že si pripravíte všetky ingrediencie. Brokolicu umyte a nakrájajte na ružičky, mrkvu očistite a nakrájajte na kolieska, cibuľu a cesnak na jemno.

Na panvici rozohrejte olivový olej a pridajte cibuľu. Keď cibuľa zmäkne, pridajte cesnak a čili papričky a krátko osmahnite. Potom pridajte mrkvu a brokolicu, premiešajte a podľa potreby osoľte.

Následne zalievajte zeleninovým vývarom a varte približne 15-20 minút, alebo kým nie sú všetky ingrediencie mäkké. Po uvarení môžete polievku rozmixovať do hladka alebo ju nechať na kusy pre väčšiu textúru.

Podávajte teplé a ozdobte čerstvým koriandrom alebo petržlenom. Dobrú chuť!

Podobné príspevky

15 Komentárov

  1. Kvetinka123 píše:

    Tento recept na brokolicovú polievku je naozaj skvelý! Kombinácia brokolice, mrkvy a čili mi pripomína chutné a zdravé jedlo, ktoré si rád pripravím aj s rodinou. Určite to vyskúšam, ďakujem za inšpiráciu!

  2. CibulovýMajster píše:

    Wow! Brokolicová polievka vyzerá úžasne! Milujem pikantné jedlá a táto kombinácia so zeleninovým vývarom ma veľmi láka. Určite sa pustím do varenia, dúfam, že sa mi podarí tak chutne ako na obrázku!

  3. PohodovýJanko píše:

    Brokolicová polievka s mrkvou znie ako perfektný recept na chladný večer. Mám rád jednoduché a chutné jedlá, a toto sa zdá byť presne to. Ďakujem za skvelý tip na zdravé varenie!

  4. ZelenýKocúr píše:

    Toto je presne to, čo potrebujem! Brokolicová polievka je nielen zdravá, ale aj veľmi chutná. Vždy som chcel vyskúšať niečo nové s čili papričkami a myslím, že tento recept je ideálny. Teším sa na varenie!

  5. Slniečko45 píše:

    Som nadšený z tohto receptu! Polievky sú mojou obľúbenou večerou a brokolica je taká výživná. Rád pridám aj trochu byliniek na ozdobu. Ďakujem za zdieľanie skvelého nápadu na večeru!

  6. Kubo123 píše:

    Brokolicová polievka vyzerá skvele! Milujem, keď je jedlo nielen chutné, ale aj zdravé. Čili paprička dodáva polievke perfektnú pikantnosť. Určite to vyskúšam tento víkend. Ďakujem za recept!

  7. ZuzkaH píše:

    Tento recept na brokolicovú polievku je úžasný! Vždy hľadám nové a zdravé možnosti na varenie a tento je presne to, čo potrebujem. Určite sa mi podarí a prajem si, aby chutila rovnako dobre ako vyzerá!

  8. JanoZeleny píše:

    Tak toto je super tip na večeru! Brokolica a mrkva sú moje obľúbené zeleniny a čili znie skvelo. Určite sa do toho pustím a rád by som vedel, aké ďalšie variácie by mohli byť. Dík za inšpiráciu!

  9. MiaLovesFood píše:

    Wau, brokolicová polievka s mrkvou vyzerá fantasticky! Milujem pikantné jedlá a myslím, že táto kombinácia chutí je dokonalá. Vďaka za zdieľanie receptu, už sa neviem dočkať, kedy to pripravím.

  10. PeťoSvetlý píše:

    Ahojte! Tento recept ma fakt nadchol. Zeleninové polievky sú skvelé a keď k nim pridáte čili, dostanete úplne nový rozmer chuti. Teším sa na vašu ďalšiu inšpiráciu v kuchyni!

  11. KreatívnyKuchár píše:

    Tento recept na brokolicovú polievku s mrkvou a čili ma veľmi oslovil! Práve som ho vyskúšal a je naozaj chutný. Skvelé na zahriatie v chladných dňoch. Určite ho odporúčam každému, kto miluje pikantné jedlá!

  12. ZeleninovýGuru píše:

    Brokolicová polievka je proste skvost! Kombinácia brokolice a mrkvy je úžasná. A ten čili dodáva takú príjemnú štipľavosť! Vďaka za tento skvelý recept, určite ho budem variť častejšie.

  13. ChutnýMňam píše:

    Nemôžem uveriť, aká jednoduchá a chutná je táto brokolicová polievka! S pridaním čili dostáva úplne nový rozmer. Je to ideálne jedlo na zimu, teším sa, že som ho objavil!

  14. SlovenskýGurmán píše:

    Tento recept na brokolicovú polievku ma doslova nadchol! Výborná kombinácia ingrediencií a jednoduchý postup. Odporúčam každému, aby si to vyskúšal doma. Chutí fantasticky!

  15. PikantnýFanda píše:

    Brokolicová polievka s mrkvou a čili je jednoducho super! Veľmi som sa tešil, keď som ju pripravil podľa vášho receptu. Je skvelá aj ako predkrm alebo hlavné jedlo. Určite ju odporučím aj priateľom!

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *