Brokolicová smotanová polievka je lahodná a lahodná polievka, ktorá sa pripravuje z čerstvého brokolice a smotany. Tu je recept na brokolicovú smotanovú polievku po slovensky:
Ingrediencie:
– 1 veľká hlava brokolice
– 1 cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 2 lyžice masla
– 1 liter zeleninového vývaru
– 200 ml smotany na varenie
– soľ a korenie podľa chuti
Brokolicová – smotanová polievka
Postup:
1. Brokolicu očistite a nakrájajte na menšie kúsky.
2. Cibuľu a cesnak nakrájajte na jemno.
3. V hrnci rozohrejte maslo a orestujte cibuľu a cesnak, až sa zjemnia.
4. Pridajte brokolicu a zeleninový vývar a nechajte variť, kým brokolica nezmäkne.
5. Zmiešajte polievku do hladka pomocou mixéra alebo šľahačky.
6. Pridajte smotanu na varenie a premiešajte.
7. Dochutite soľou a korením podľa chuti.
8. Podávajte teplú s kôrkovým chlebom alebo krutónmi.
Takto jednoducho si môžete pripraviť lahodnú brokolicovú smotanovú polievku na slovenskom štýle. Dobrú chuť!
