České lievance, tiež známe ako palačinky, sú skvelým jedlom, ktoré môžete ľahko pripraviť aj doma. Tu je jednoduchý recept na české lievance:
Suroviny:
- 250 g múky
- 2 vajcia
- 500 ml mlieka
- 1 lyžička cukru
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- štipka soli
- olej na vymastenie panvice
České lievance
Postup:
- V mise zmiešajte múku, cukor a soľ.
- Do múky pridajte vajcia a vanilkový extrakt. Pomaly nalejte mlieko a za stáleho miešania vytvorte hladké cesto. Cesto by malo byť tekutejšie ako pri príprave klasických palaciniek. Ak sa vám zdá príliš husté, pridajte ešte trochu mlieka.
- Ak chcete, nechajte cesto odpočívať asi 15 minút.
- Panvicu rozohrejte na stredne silnom ohni a vymažte ju olejom.
- Nalejte menšiu množinu cesta na stred panvice a rýchlo ju premiestnite, aby sa cesto rozotrie po celej ploche panvice. Toto je dôležité, pretože české lievance by mali byť menšie a hrubšie než štandardné palacinky.
- Pečte lievance asi 2-3 minúty, kým nie sú zlatisté a na povrchu sa objavia bublinky. Potom ich opatrne obráťte a dopečte aj z druhej strany.
- Hotové lievance môžete podávať s javorovým sirupom, džemom, tvarohom, šľahačkou alebo inými obľúbenými prísadami.
Dúfam, že vám tento recept pomôže vytvoriť vynikajúce české lievance. Dobrú chuť!
