Tu je recept na cesnakovú krémovú polievku bez zemiakov:
Potrebujeme:
– 4 hlávky cesnaku
– 2 cibuľky
– 4 plátky slaniny (voliteľné)
– 500 ml zeleninového vývaru
– 250 ml smotany na varenie
– 2 lyžice masla
– soľ a čerstvo mleté čierne korenie na dochutenie
Cesnaková krémová polievka bez zemiakov
Postup:
1. Cibuľky a cesnak olúpeme a nakrájame na jemné kúsky.
2. V hrnci rozpustíme maslo a pridáme cibuľky. Smažíme ich dozlatista.
3. Pridáme nakrájaný cesnak a krátko povaríme. Dávame pozor, aby cesnak nezhnedol.
4. Ak používate slaninu, nakrájajte ju na malé kúsky a pridajte ju do hrnca. Smažte ju, kým nezíska chrumkavú konzistenciu.
5. Pridajte zeleninový vývar a nechajte zmes povariť 10-15 minút na miernom plameni.
6. Zmiešajte polievku pomocou mixéru na hladkú konzistenciu.
7. Pridajte smotanu na varenie a dobre premiešajte.
8. Polievku zohrejte, ale nedovolte jej zovrieť.
9. Dochutte soľou a čerstvo mletým čiernym korením podľa vašej chuti.
10. Podávajte horúcu so čerstvou petržlenovou vňaťou alebo hrebíčkom cesnaku na ozdobu.
Táto cesnaková krémová polievka bez zemiakov je skvelá voľba pre všetkých milovníkov cesnaku. Môžete ju podávať ako predjedlo alebo aj ako hlavné jedlo so čerstvým pečivom. Dobrú chuť!
