Ak hľadáte recept na česnakovú polievku v bosniackom štýle, tu máte recept:
Ingrediencie:
– 8 strúčikov cesnaku
– 2 cibule
– 3 lyžice olivového oleja
– 1 lyžica hladkej múky
– 1 liter zeleninového vývaru
– soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
– 2 lyžice kyslej smotany
– 1/2 citrónu (šťava)
– petržlenová vňať (na ozdobenie)
Cesnaková polievka v bosniaku recept
Postup:
1. Cesnak a cibuľu olúpeme a nakrájame na jemné kúsky.
2. Na panvici rozohrejeme olivový olej a pridáme nakrájaný cesnak a cibuľu. Smažíme ich na strednom ohni, kým sa nezačnú zlatisto sfarbovať.
3. Pridáme hladkú múku a za stáleho miešania ju opekáme asi 2 minúty.
4. Potom postupne prilievame zeleninový vývar, za stáleho miešania, až kým sa všetko spojí do hladka.
5. Zmes varíme asi 10 minút, až kým polievka nezhustne.
6. Ochutíme soľou a čerstvo mletým čiernym korením podľa chuti.
7. Pred podávaním pridáme kyslú smotanu a šťavu z polovice citróna, dobre premiešame.
8. Polievku ozdobíme jemne nakrájanou petržlenovou vňaťou.
Takto je hotová vynikajúca cesnaková polievka v bosniackom štýle. Dobrú chuť!
