Tu je návod na česnakovo-syrúpovú polievku:
Suroviny:
- 4 strúčiky cesnaku
- 1 veľká cibuľa
- 2 polievkové lyžice masla
- 4 hrnčeky zeleninového vývaru
- 1 hrnček smotany na varenie
- 2 hrnčeky strúhanej syroviny
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie
Cesnakovo sýrová polievka
Priebeh prípravy:
- Olúpte cesnak a cibuľu a jemne ich nakrájajte.
- Na veľkej panvici rozpálte maslo a pridajte cesnak a cibuľu. Orestujte na strednom plameni, kým cibuľa nezmäkne a nezíska zlatistú farbu.
- Pridajte zeleninový vývar a nechajte polievku variť približne 10 minút, kým sa zelenina zjemní.
- Pomocou mixéra rozmixujte polievku do hladkej konzistencie.
- Pridajte smotanu na varenie a syr. Pomaly zohrievajte polievku, aby sa syr roztopil. Dochutíme soľou a korením podľa vlastnej chuti.
- Servírujte teplú polievku a môžete ju ozdobiť trochou strúhaného syra a čerstvou petržlenovou vňaťou.
Dobrú chuť!
2) Cesnakovo sýrová polievka
Cesnakovo sýrová polievka predstavuje jedno z tých jedál, ktoré okamžite zahrejú a potešia. Tento recept je jednoduchý a zvládne ho každý domáci kuchár. V nasledujúcich riadkoch vám priblížime ingrediencie a postup, aby ste si mohli vychutnať túto skvelú polievku aj vo svojich domovoch.
Ingrediencie na cesnakovo sýrovú polievku
Aby ste pripravili túto lahodnú polievku, budete potrebovať:
- 2 – 3 strúčiky cesnaku
- 1 cibuľu
- 2 zemiaky
- 500 ml zeleninového vývaru
- 200 ml smotany na varenie
- 150 g nastrúhaného syra (napríklad eidam alebo čedar)
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- čerstvá petržlenová vňať na ozdobu
Priebeh prípravy polievky
Začnite s tým, že si najprv pripravíte všetky ingrediencie. Cesnak a cibuľu nakrájajte na jemno, zemiaky olúpte a nakrájajte na kocky. V hlbokom hrnci si na troške oleja alebo masla orestujte cibuľu s cesnakom do sklovita. Následne pridajte nakrájané zemiaky a nechajte ich opražiť spolu s cibuľou a cesnakom.
Po niekoľkých minútach zalejte zemiaky zeleninovým vývarom. Varíme na strednom ohni približne 15 až 20 minút, alebo kým zemiaky nezmäknú. Potom zmes rozmixujte do hladka pomocou ponorného mixéra. Pridajte smotanu na varenie a nastrúhaný syr a zamiešajte, kým sa syr úplne neroztopí.
Na záver dochuťte soľou a čiernym korením. Polievku podávajte teplú, ozdobenú čerstvou petržlenovou vňaťou. Dobrú chuť!
