Určite! Tu je jednoduchý recept na cestoviny quattro formaggi v slovenskom jazyku:
Suroviny:
- 400 g cestovín (napríklad penne alebo farfalle)
- 100 g gorgonzoly
- 100 g parmazánu
- 100 g pecorina
- 100 g mozzarelly
- 200 ml smotany na varenie
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- čerstvý petržlen na ozdobu (voliteľne)
Cestoviny quattro formaggi
Postup:
- V hrnci s vriacou osolenou vodou uvaríme cestoviny podľa pokynov na obale. Po uvarení ich sceďte, ale zachovajte pár lyžíc vody z varenia.
- V hrnci na stredne silnom ohni rozohrejte smotanu na varenie. Pridajte gorgonzolu, parmazán, pecorino a mozzarellu. Pomaly miešajte, kým sa všetky sýry neroztopia a nevytvoria hladkú omáčku. Ak je omáčka príliš hustá, pridajte trochu vody z varenia cestovín.
- Pridajte uvařené cestoviny do hrnca s omáčkou a dobre premiešajte, aby bol každý kúsok cestovín pokrytý omáčkou. Podľa chuti pridajte soľ a čierne korenie.
- Cestoviny quattro formaggi prenesieme do misiek a ozdobíme čerstvým nasekaným petržlenom.
- Podávame okamžite, kým sú cestoviny ešte horúce a sýry roztopené.
Dobrú chuť!
