Určite! Tu je jednoduchý recept na cestoviny quattro formaggi v slovenskom jazyku:
Suroviny:
- 400 g cestovín (napríklad penne alebo farfalle)
- 100 g gorgonzoly
- 100 g parmazánu
- 100 g pecorina
- 100 g mozzarelly
- 200 ml smotany na varenie
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- čerstvý petržlen na ozdobu (voliteľne)
Cestoviny quattro formaggi
Postup:
- V hrnci s vriacou osolenou vodou uvaríme cestoviny podľa pokynov na obale. Po uvarení ich sceďte, ale zachovajte pár lyžíc vody z varenia.
- V hrnci na stredne silnom ohni rozohrejte smotanu na varenie. Pridajte gorgonzolu, parmazán, pecorino a mozzarellu. Pomaly miešajte, kým sa všetky sýry neroztopia a nevytvoria hladkú omáčku. Ak je omáčka príliš hustá, pridajte trochu vody z varenia cestovín.
- Pridajte uvařené cestoviny do hrnca s omáčkou a dobre premiešajte, aby bol každý kúsok cestovín pokrytý omáčkou. Podľa chuti pridajte soľ a čierne korenie.
- Cestoviny quattro formaggi prenesieme do misiek a ozdobíme čerstvým nasekaným petržlenom.
- Podávame okamžite, kým sú cestoviny ešte horúce a sýry roztopené.
Dobrú chuť!
2)
Cestoviny quattro formaggi sú lahodným jedlom, ktoré poteší milovníkov syrov. Toto jedlo je rýchle na prípravu a ideálne na večeru či obed. Tu je jednoduchý recept, ako si ich pripraviť doma.
Suroviny:
- 250 g cestovín (napr. penne alebo tagliatelle)
- 100 g syra gorgonzola
- 100 g syra parmezán
- 100 g syra mozzarela
- 100 g syra pecorino
- 250 ml smotany na varenie
- 2 strúčiky cesnaku (drobne nakrájané)
- 2 lyžice olivového oleja
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Čerstvá bazalka alebo petržlenová vňať na ozdobenie (nepovinné)
Postup:
-
Uvarenie cestovín: V hrnci priveďte k varu osolenú vodu. Pridajte cestoviny a varte podľa pokynov na obale, kým nie sú al dente. Potom ich sceďte a odložte.
-
Príprava syrovej omáčky: Na panvici na strednom ohni zahrejte olivový olej. Pridajte nakrájaný cesnak a restujte ho, kým nezmäkne (asi 1 minútu).
-
Pridanie syrov: Znížte teplo a do panvice pridajte syry gorgonzola, parmezán, mozzarellu a pecorino. Miešajte, kým sa syry nezačnú rozpúšťať.
-
Pridanie smotany: Postupne prilievajte smotanu na varenie, pričom stále miešate, až kým sa omáčka stane hladkou a krémovou. Podľa chuti osolte a okoreňte čiernym korením.
-
Spojenie: Do panvice s omáčkou pridajte uvarené cestoviny. Dobre premiešajte, aby sa cestoviny obalili v syrovej omáčke.
-
Podávanie: Podávajte ihneď, ozdobené čerstvou bazalkou alebo petržlenovou vňaťou, ak používate. Môžete posypať aj trochou nastrúhaného parmezánu navrch.
Dobrú chuť!