Cestoviny so syrovou omáčkou a šunkou
Ingrediencie:
- 250 g cestovín (napr. penne, fusilli alebo spaghetti)
- 150 g šunky (môže byť klasická alebo údená)
- 200 ml smotany na varenie
- 150 g nastrúhaného syra (napr. parmezán alebo eidam)
- 1 strúčik cesnaku (jemne nasekaný)
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Olivový olej
- Čerstvá petržlenová vňať (na dekoráciu, voliteľné)
Postup:
- Uvarenie cestovín:
- V hrnci priveďte osolenú vodu do varu. Vložte cestoviny a varte podľa pokynov na balení, kým nie sú al dente. Po digestovaní ich sceďte a dajte nabok.
- Príprava syrovej omáčky:
- Na panvici rozohrejte trochu olivového oleja. Pridajte nakrájaný cesnak a krátko orestujte, aby sa uvoľnila jeho aróma (pár sekúnd, aby nezhnedol).
- Potom pridajte smotanu na varenie a priveďte ju k varu. Znížte teplotu a nechajte len chviľu povariť 2-3 minúty.
- Pridanie syra:
- Do omáčky vmiešajte nastrúhaný syr a miešajte, kým sa úplne nerozpustí a nezíska krémovú konzistenciu. Ochuťte podľa potreby soľou a korením.
- Pridanie šunky:
- Šunku nakrájajte na malé kocky alebo prúžky a pridajte ju do omáčky. Dobre premiešajte a nechajte ešte zhruba 2 minúty prehriať.
- Zmiešanie s cestovinami:
- Uvarené cestoviny premiestnite do panvice s omáčkou a dôkladne premiešajte, aby sa kombinovali všetky chute.
- Podávanie:
- Cestoviny podávajte horúce. Môžete ich ozdobiť nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou a posypať ďalším syrom, aby ste zvýraznili chuť.
Dobrú chuť!
- Miešanie cestovín s omáčkou:
- Do panvice s omáčkou vložte uvarené cestoviny a intenzívne premiešajte, aby sa cestoviny dobre obalili v omáčke.
- Podávanie:
- Na tanieroch servírujte cestoviny a môžete ich dozdobiť čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou, pokiaľ si to želáte.
Dobrú chuť!
Tento recept je rýchly a bezproblémový, ideálny na večeru alebo v okamihu, keď túžite po niečom chutnom.
3) Cestoviny so syrovou omáčkou a šunkou
Ingrediencie:
– 400 g cestovín (napríklad špagety)
– 200 g šunky
– 1 cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 200 ml smotany na šľahanie
– 100 g strúhaného syra
– soľ, čierne korenie
– olivový olej
– petržlenová vňať na ozdobu
Postup:
1. Väčší hrniec naplňte vodou a varte cestoviny podľa inštrukcií na obale.
2. Na panvici rozohrejte olivový olej a orestujte na ňom nasekanú cibuľu spolu s pretlačeným cesnakom.
3. K nim pridajte nakrájanú šunku a restujte spolu približne 5 minút.
4. Potom pridajte smotanu na šľahanie a nechajte zmes krátko povariť.
5. Do omáčky vmiešajte strúhaný syr a miešajte, až sa syr úplne rozpustí.
6. Dochutíte omáčku soľou a čiernym korením podľa vlastného vkusu.
7. Cestoviny sceďte a vmiešajte do omáčky. Dôkladne premiešajte, aby sa cestoviny rovnomerne prepojili s omáčkou.
8. Na záver servírujte s nasekanou petržlenovou vňaťou ako ozdobou.
Dobrú chuť!
