Cestoviny so syrovou omáčkou a šunkou si dnes pripravíme ako nikdy predtým. Aby sme si všetci pochutili. Tak poďme na to. Rýchlo si pripravíme chuťovku.
Suroviny:
- 250 g cestovín (napríklad penne alebo farfalle)
- 150 g šunky (môže byť aj údená)
- 200 ml smotany na varenie
- 150 g syra (napríklad parmezán, eidam alebo mozzarella)
- 1 strúčik cesnaku
- 2 lyžice masla
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie (voliteľné)
Postup:
- Uvarenie cestovín:
- Do veľkého hrnca nalejte vodu, osoľte ju a priveďte k varu. Pridajte cestoviny a varte podľa pokynov na obale, kým nie sú al dente. Po uvarení cestoviny sceďte a nechajte chvíľu odkvapkať.
- Príprava šunky:
- Medzitým si nakrájajte šunku na malé kocky alebo prúžky.
- Príprava syrovej omáčky:
- Na panvici rozpustite maslo na strednej teplote. Pridajte na jemno nakrájaný cesnak a krátko ho orestujte (1-2 minúty), aby sa uvoľnila jeho aróma, ale dbajte na to, aby sa nespálil.
- Pridajte šunku a orestujte ju s cesnakom pár minút, kým nezíska zlatistú farbu.
- Následne pridajte smotanu na varenie a nechajte zmes mierne zovrieť. Nezabudnite občas premiešať.
- Pridanie syra:
- Keď smotana zovrie, znížte teplo na minimum a postupne pridávajte nastrúhaný syr. Miešajte, kým sa syr úplne nerozpustí a omáčka nie je hladká. Ochuťte soľou a čiernym korením podľa chuti.
- Zmiešanie s cestovinami:
- Uvarené cestoviny pridajte do panvice s omáčkou a dôkladne premiešajte, aby sa cestoviny rovnomerne obalili syrovou omáčkou.
- Servírovanie:
- Cestoviny podávajte teplé, môžete ich ozdobiť nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou a posypať ďalším nastrúhaným syrom, ak máte radi.
Dobrú chuť!
2) Cestoviny so syrovou omáčkou a šunkou
Ingrediencie:
- 250 g cestovín (napr. penne, fusilli alebo spaghetti)
- 150 g šunky (môže byť klasická alebo údená)
- 200 ml smotany na varenie
- 150 g nastrúhaného syra (napr. parmezán alebo eidam)
- 1 strúčik cesnaku (drobne nasekaný)
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Olivový olej
- Čerstvá petržlenová vňať (na ozdobenie, voliteľné)
Postup:
- Uvarenie cestovín:
- V hrnci priveďte k varu osolenú vodu. Pridajte cestoviny a varte podľa návodu na obale, kým nie sú al dente. Po uvarení cestoviny sceďte a odložte stranou.
- Príprava syrovej omáčky:
- Na panvici rozohrejte trochu olivového oleja. Pridajte nasekaný cesnak a krátko opražte, aby sa rozvoňal (pár sekúnd, aby nezhnedol).
- Následne pridajte smotanu na varenie a priveďte ju k varu. Znížte teplotu a nechajte ju mierne povariť približne 2-3 minúty.
- Pridanie syra:
- Do omáčky pridajte nastrúhaný syr a miešajte, kým sa úplne nerozpustí a nevznikne krémová omáčka. Podľa chuti osolte a okoreňte.
- Pridanie šunky:
- Nakrájajte šunku na malé kocky alebo prúžky a pridajte ju do syrovej omáčky. Dobre premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
- Miešanie cestovín a omáčky:
- Do panvice s omáčkou pridajte uvarené cestoviny a všetko dôkladne premiešajte, aby sa cestoviny dobre obalili omáčkou.
- Servírovanie:
- Cestoviny servírujte na tanieroch a môžete ich ozdobiť čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou, ak máte radi.
Dobrú chuť!
Tento recept je rýchly a jednoduchý, ideálny na večeru alebo keď máte chuť na niečo chutné.
3) Cestoviny so syrovou omáčkou a šunkou
Ingrediencie:
– 400 g cestovín (napríklad špagety)
– 200 g šunky
– 1 cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 200 ml smotany na šľahanie
– 100 g strúhaného syra
– soľ, čierne korenie
– olivový olej
– petržlenová vňať na ozdobenie
Postup:
1. Väčšiu hrniec naplňte vodou a dajte variť cestoviny podľa návodu na obale.
2. Na panvici rozohrejte olivový olej a orestujte na ňom nasekanú cibuľu a pretlačený cesnak.
3. Pridajte k nim nakrájanú šunku a orestujte spolu asi 5 minút.
4. Následne pridajte smotanu na šľahanie a nechajte zmes krátko povariť.
5. Do omáčky pridajte strúhaný syr a premiešajte, až sa syr úplne rozpustí.
6. Omáčku dochuťte soľou a čiernym korením podľa chuti.
7. Cestoviny sceďte a pridajte do omáčky. Dobre premiešajte, aby sa cestoviny poriadne prepojili s omáčkou.
8. Nakoniec podávajte naservírované s nasekanou petržlenovou vňaťou na ozdobu.
Dobrú chuť!
