Cícerová polievka je výbornou voľbou pre deti, pretože je výživná a zdravá. Nižšie je uvedený jednoduchý recept na cícerovú polievku v slovenskom jazyku:
Suroviny:
– 250 gramov cíceru
– 1 cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 2 mrkvy
– 2 zemiaky
– 1 paradajka
– 2 lyžice olivového oleja
– soľ a korenie podľa chuti
– nasekaná petržlenová vňať na ozdobenie
Cícerová polievka pre deti
Postup:
1. Cícer namočte do vody na noc, aby zmäkol. Potom ho dôkladne opláchnite.
2. Do hrnca vložte cícer a zalejte ho vodou. Varíme ho, až kým nebude dostatočne mäkký. Následne sceďte a vodu si odložte bokom.
3. Na panvici zohrejte olivový olej a opražte na ňom nakrájanú cibuľu spolu s cesnakom. Nechajte ich pražiť, až kým nezískajú zlatistý odtieň.
4. Do hrnca s cícerom pridajte orestovanú cibuľu a cesnak. Následne pridajte nakrájané mrkvy, zemiaky a paradajku. Zalejte vodou, ktorá zostala z varenia cíceru.
5. Zmes varíme, kým zelenina nie je mäkká. Potom ju rozmixujte na hladkú konzistenciu.
6. Dochutíme soľou a korením podľa preferencií.
7. Pred podávaním môžete polievku ozdobiť nasekanou petržlenovou vňaťou.
Cícerová polievka je pripravená! Môžete ju servírovať deťom buď ako hlavné jedlo, alebo ako predjedlo. Obsahuje množstvo vitamínov a živín, a tak získate ovocie a zeleninu v jednom jedle.
Dobrú chuť!
