Cícerová polievka s haluškami je jednoduchý a chutný pokrm, ktorý sa pripravuje z cíceru a halušiek. Tu je návod na túto výbornú polievku:
Suroviny:
– 250 g sušeného cíceru
– 1 cibuľa
– 2 mrkvy
– 2 zelerové stonky
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 lyžica oleja
– soľ, čierne korenie, mletá paprika
– 1 liter zeleninového vývaru
– 200 g halušiek
Cícerová polievka s haluškami
Postup:
1. Cícer namočíme do vody na noc.
2. Do hrnca pridáme olej a opražíme nakrájanú cibuľu, mrkvu a zeler, kým cibuľa nezíska zlatistú farbu.
3. Pridáme nasekaný cesnak, soľ, korenie a mletú papriku.
4. Namočený cícer vložíme do hrnca a zalejeme zeleninovým vývarom.
5. Dusíme asi 45 minút, až kým cícer nie je mäkký.
6. Pridáme halušky a varíme ešte 10 minút.
7. Polievku dochutíme soľou a korením podľa vlastnej chuti.
Podávame horúcu a môžeme ozdobiť čerstvou petržlenovou vňaťou. Prajeme dobrú chuť!
