Cicerová polievka s haluškami je jednoduchá a chutná polievka, ktorá sa pripraví z cíceru a halušiek. Tu je recept na túto lahodnú polievku:
Suroviny:
– 250 g sušených cícerov
– 1 cibuľa
– 2 mrkvy
– 2 zelerové stonky
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 lyžica oleja
– soľ, čierne korenie, mletá paprika
– 1 liter zeleninového vývaru
– 200 g halušiek
Cícerová polievka s haluškami
Postup:
1. Cícer necháme cez noc namočiť do vody.
2. Do hrnca pridáme olej a opražíme na ňom nakrájanú cibuľu, mrkvu a zeler až kým cibuľa nezhnedne.
3. Pridáme nasekaný cesnak, soľ, korenie a mletú papriku.
4. Pridáme namočený cícer a zalejeme zeleninovým vývarom.
5. Dusíme približne 45 minút až kým cícer nezmäkne.
6. Pridáme halušky a varíme ďalších 10 minút.
7. Polievku dochutíme soľou a korením podľa chuti.
Podávame teplú a môžeme ozdobiť čerstvou petržlenovou vňatkou. Dobrú chuť!
