Cigánska pečienka foto recept

 

Recept na cigánsku pečienku:

Čo budete potrebovať:

• 500 g bravčovej pečienky
• soľ a čierne korenie na ochutenie
• 2 lyžice oleja na smaženie
• 2 cibule
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 červenú papriku
• 1 žltú papriku
• 1 zelenú papriku
• 2 paradajky
• 2 lyžice kečupu
• 1 lyžicu horčice
• 1 lyžicu worcestershire omáčky
• 1 lyžicu mletého chilli
• 1 lyžicu hnedého cukru
• 250 ml vody

 

Recept na cigánsku pečienku s fotografiami

Postup prípravy:

1. Pečienku dôkladne umyte, osušte a nakrájajte na tenké plátky. Osoľte a okorenite podľa vlastných preferencií.
2. Na panvici zohrejte olej a orestujte nasekanú cibuľu spolu s cesnakom.
3. Do panvice pridajte nakrájané papriky a paradajky, orestujte ich asi 5 minút, až kým nezmäknú.
4. Pripravte zmes z kečupu, horčice, worcestershire omáčky, mletého chilli, hnedého cukru a vody. Pridajte ju do panvice a dôkladne premiešajte.
5. Pridajte plátky bravčovej pečienky a nechajte ich variť v omáčke približne 15 minút.
6. Podávajte s hranolkami alebo pečivom podľa vlastného výberu.

Prajem vám dobrú chuť!

 

2) Cigánska pečienka foto recept

Cigánska pečienka je vyhľadávané slovenské jedlo, ktoré sa najčastejšie pripravuje na grile alebo na panvici. Tento chutný pokrm je vyrobený z marinovaného mäsa, zvyčajne z bravčového alebo kuracieho. Predstavujem vám jednoduchý recept na jej prípravu.

Ingrediencie:

• 500 g bravčového mäsa (ideálne krkovička alebo stehno)
• 2 cibule
• 3 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice mletej papriky (sladkej)
• 1 lyžica pálivej papriky (podľa preferencií)
• 1 lyžička majoránu
• 1 lyžička oregana
• Soľ a čierne korenie podľa vlastného vkusu
• 100 ml oleja
• 2 lyžice octu (bieleho alebo jablčného)
• 1-2 čili papričky (voliteľné)
• 4-6 kusov zemiakov (na prílohu)
• Chlieb alebo pita chlieb (na podávanie)
• Čerstvá zelenina (napríklad šalát alebo kyslá kapusta)

Postup:

1. Príprava mäsa:

   • Bravčové mäso nakrájajte na plátky alebo kocky, podľa svojich preferencií.
   • Cibuľu nakrájajte na tenké polovičky a cesnak na jemné plátky.

2. Marinovanie:

   • V miske zmiešajte olej, ocot, mletú papriku (sladkú a pálivú), majorán, oregano, soľ a korenie.
   • Pridajte nasekanú cibuľu a cesnak. Ak preferujete pikantnejšiu chuť, môžete pridať nasekané čili papričky.
   • Pripravte marinádu s nakrájaným mäsom a dôkladne premiešajte. Nechajte marinovať aspoň 2 hodiny, ideálne cez noc v chladničke.

3. Príprava zemiakov:

   • Zemiaky ošúpte a nakrájajte na plátky alebo štvrťky.
   • Osoľte a varte vo vode približne 15-20 minút, až kým nie sú mäkké. Môžete ich tiež piecť v rúre alebo smažiť na panvici.

4. Grilovanie/miešanie mäsa:

   • Na grile alebo na panvici zohrejte trochu oleja.
   • Na strednej teplote grilujte marinované mäso z oboch strán, kým nie je dôkladne prepečené (približne 5-7 minút na každú stranu).

5. Podávanie:

   • Cigánsku pečienku podávajte horúcu so zemiakmi a chlebom alebo pita chlebom.
   • Pridať môžete aj čerstvú zeleninu alebo kyslú kapustu ako prílohu.

Prajem vám dobrú chuť!