Čínska slepačia polievka s kapustou

 

 

Čínska kuracia polievka s kapustou je lahodné a výživné jedlo, ktoré sa často servíruje v ázijských reštauráciách. Tu je priamočiarý recept na túto polievku:

Ingrediencie:

• 500 g kuracieho mäsa (môžete zvoliť buď mäso s kosťami alebo filety)
• 1 liter vývaru (kuracieho alebo zeleninového)
• 1 strúčik cesnaku (jemne nasekaný)
• 1 cibuľa (jemne nasekaná)
• 2 mrkvy (očistené a nakrájané na kolieska)
• 2 hrste natrhanej kapusty
• 2 lyžice sójovej omáčky
• 1 čajová lyžička rybieho cukru
• 1 čajová lyžička sezamového oleja
• soľ a korenie na dochutenie
• petrezlenová vňať na dekoráciu

 

Čínska kuracia polievka s kapustou

Príprava:

1. V hrnci rozohrejte lyžicu oleja a orestujte cibuľu, cesnak a mrkvu.
2. Pridajte kuracie mäso a opäť krátko orestujte, aby sa mäso uzavrelo.
3. Pridajte vývar a priveďte do varu. Potom znížte teplotu a varte asi 15-20 minút, kým sa mäso neuvarí.
4. Vyberte mäso z vývaru, odstráňte ho z kostí a nakrájajte na drobné kúsky.
5. Do vývaru pridajte nakrájanú mrkvu a kapustu. Varte ďalších 10 minút, kým sa zelenina nezmäkne.
6. Pridať sójovú omáčku, rybí cukor, sezamový olej, soľ a korenie na dochutenie. Dobre premiešajte a varte ešte pár minút.
7. Pred podávaním vložte kusy mäsa do každej misky, potom polievku nalejte cez mäso a posypte petržlenovou vňaťou na ozdobu.

Verím, že si vychutnáte túto jednoduchú a chutnú čínska kuraciu polievku s kapustou!

2) Čínska slepačia polievka s kapustou

Čínska kuracia polievka s kapustou je vynikajúcim a výživným jedlom, skvelým pre zahriatie v chladných dňoch. Kombinácia delikátneho kuracieho mäsa a chrumkavej kapusty vytvára fantastickú chuť, ktorú si zamilujete. V nasledujúcom návode vám ukážeme, ako jednoducho pripraviť túto polievku doma.

Ingrediencie potrebné na prípravu

Na prípravu čínskej kuracej polievky s kapustou budete potrebovať nasledovné zložky:

• 500 g kuracieho mäsa (najlepšie s kosťou)
• 1/2 hlávky kapusty
• 1 mrkva
• 1 cibuľa
• 3 strúčiky cesnaku
• 2 litre kuracieho vývaru alebo vody
• soľ a korenie podľa chuti
• 1 ČL zázvoru (voliteľné)
• sója omáčka na dochutenie

Postup na prípravu polievky

Teraz sa pozrime na postup, ako pripraviť túto skvelú polievku:

1. Najprv si umyte a nakrájajte cibuľu, mrkvu a cesnak na drobné kocky.
2. Vo veľkom hrnci zohrejte trošku oleja a pridajte cibuľu. Restujte, kým nebude priesvitná.
3. Pridajte mrkvu, cesnak a zázvor, ak ho používate, a krátko orestujte.
4. Pridajte kuracie mäso, zalejte vývarom alebo vodou a priveďte do varu. Potom znížte teplotu a varte na miernom ohni 30 minút.
5. Po pol hodine pridajte na tenké plátky nakrájanú kapustu. Varte ešte ďalších 15 minút.
6. Polievku ochutnajte a okoreňte podľa chuti. Na koniec podlejte sójovú omáčku pre intenzívnejšiu chuť.
7. Podávajte horúce, môžete pridať aj čerstvé bylinky na ozdobu.

Táto čínska kuracia polievka s kapustou je nielen jednoduchá na prípravu, ale aj veľmi chutná. Dúfame, že si tento recept osvojíte a zanesiete ho do svojej kuchyne!