Čokoládová pena bez smotany. Blíži sa nám pekný sviatok a to Veľká Noc a ja častom pripravujem čokoládovu penu. No už sa mi stalo, že sa mi nezvýšila smotana, alebo ju muž po menej kúpil. Tak je dobre vám ukázať ako si ju pripravíte bez smotany. A je tak isto vynikajúca.
Na čokoládovú penu bez smotany budete potrebovať:
– 200 gramov čokolády (čo je približne jedna tabuľka)
– 4 vajcia
– 1/4 šálky cukru
Čokoládová pena bez smotany
Postup prípravy:
1. Rozpustite čokoládu nad parou alebo v mikrovlnke a nechajte ju vychladnúť.
2. Oddelte bielka od žĺtkov.
3. Bielka šľahajte do tuhej peny a postupne pridávajte cukor.
4. Do bielkovej peny pridajte žĺtky a pomaly miešajte.
5. Nakoniec pridajte rozpustenú čokoládu a jemne premiešajte, aby ste dosiahli konzistenciu peny.
6. Hotovú čokoládovú penu nalejte do misiek a nechajte ju vychladnúť v chladničke.
Čokoládovú penu môžete ozdobiť šľahačkou, ovocím alebo karamelovou polevou podľa vlastného výberu. Dobrú chuť!
