Cuketová omeleta z rúry

Ak chcete pripraviť cuketovú omeletu z rúry, budete potrebovať tieto ingrediencie:

• 2 stredne veľké cukety
• 1 cibuľa
• 4 vajcia
• 100 g strúhaného syra (napríklad ementál alebo cheddar)
• 1/4 šálky mlieka
• soľ a korenie podľa chuti
• čerstvé bylinky (napríklad petržlen alebo kôpor) na ozdobenie

 

Cuketová omeleta z rúry

Postup:

1. Predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia.
2. Ošúpajte a nastrúhajte cibuľu a cukety. Odstráňte prebytočnú vlhkosť z cukiet stlačením medzi papierovými utierkami.
3. V miske vymačkajte vajcia a premiešajte ich s mliekom. Pridajte nastrúhané cukety, cibuľu a strúhaný syr. Položte soľ a korenie podľa chuti a dôkladne premiešajte.
4. Vylejte zmes na plech na pečenie vystlaný papierom na pečenie a zarovnajte ju.
5. Pečte v rúre približne 25 až 30 minút, kým omeleta nezhnedne a neupadne.
6. Po vytiahnutí z rúry nechajte cuketovú omeletu chvíľu vychladnúť. Potom ju môžete ozdobiť čerstvými bylinkami a nakrájať na porcie.

Táto cuketová omeleta z rúry je výborná ako samostatné jedlo alebo ju môžete podávať so šalátom a chlebíkom. Dobrú chuť!