Tu je recept na rýchlu zeleninovú polievku s vajíčkami v slovenskom jazyku:
Prísady:
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
- 2 mrkvy, ošúpané a nakrájané na kolieska
- 1 zelerová odnož, ošúpaná a nakrájaná na kolieska
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nakrájané
- 1 liter zeleninového vývaru
- 250 g zeleniny podľa výberu (napríklad hrášok, kukurica, zelená fazuľa), nakrájané na menšie kúsky
- 4 vajcia
- soľ a korenie podľa chuti
Rýchla zeleninová polievka s vajíčkami
Postup:
- V hrnci zahrejte olivový olej na strednom ohni a pridajte cibuľu. Smažte ju, kým sa nezačne zlatisto sfarbovať.
- Pridajte mrkvu, zeler a cesnak. Smažte ich asi 5 minút, kým zelenina nezmäkne.
- Zalejte zeleninu zeleninovým vývarom a pridajte zeleninu podľa výberu. Dajte polievke variť, kým sa zelenina úplne neuvarte.
- V osobitnom hrnci uvaríme vajcia natvrdo. Po uvarení ich ošúpeme a nakrájame na štvrtiny.
- Polievku osolte a okoreňte podľa chuti.
- Podávajte polievku s vloženými vajíčkami.
Dobrú chuť!
