Cuketové placky s mrkvou

Tu máte recept na chutné cuketové placky s mrkvou po slovensky:

Ingrediencie:

• 2 stredne veľké cukety
• 1 stredne veľká mrkva
• 1 cibuľa
• 2 vajcia
• 1/2 hrnčeka strúhanky
• 2 lyžice strúčikov cesnaku
• 1 lyžička soli
• 1/2 lyžičky mletého čierneho korenia
• 1/2 lyžičky sušeného oregana
• 2 lyžice olivového oleja (na vyprážanie)

 

Cuketové placky s mrkvou

Postup:

1. Cukety umyte a nastrúhajte na jemnom strúhadle. Mrkvu ošúpte a tiež nastrúhajte.
2. Cibuľu nakrájajte na jemné kocky.
3. V veľkej miske zmiešajte cukety, mrkvu, cibuľu, vajcia, strúhanku, cesnak, soľ, korenie a oregano. Dobré premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
4. Na panvici rozohrejte olivový olej na strednej teplote.
5. Lyžicou odoberajte cesto z misy a premiestňujte ho na rozohriatu panvicu. Placky môžete formovať na požadovanú veľkosť. Opečte ich zo všetkých strán, kým nebudú zlatisté a chrumkavé.
6. Hotové placky presuňte na tanier a nechajte ich okvapkať na obrúsku, aby sa zbavili prebytočného oleja.
7. Podávajte ich teplé ako samostatné jedlo alebo ako prílohu k mäsu alebo šalátu.

Dobrú chuť!