Tu je recept na cuketové špagety s lososom po slovensky:

Suroviny:

  • 2 stredne veľké cukety
  • 300 g filetu z divokého lososa
  • 2 strúčiky cesnaku (rozdrvené)
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 citrón (šťava a strúhaná kôra)
  • Soľ a čerstvo mleté čierne korenie na dochutenie
  • Petržlenové lístky (na ozdobenie)

 

Cuketové špagety s lososom

Postup:

  1. Cukety opláchnite pod tečúcou vodou a použite špeciálny nástavec na strúhanie na vytvorenie špagiet. Ak nemáte taký nástavec, môžete použiť normálny strúhadlo na tenké prúžky.
  2. Na panvici zohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte rozdrvený cesnak a orestujte ho, kým nezačne voňať.
  3. Pridajte cuketové špagety na panvicu a opečte ich asi 2 – 3 minúty, kým nezmäknú, ale stále zostanú šťavnaté. Neprepečte ich príliš, aby nedobrali príliš veľa tekutiny.
  4. Medzitým si pripravte lososový filet. Opláchnite ho pod tečúcou vodou a osušte papierovou utierkou. Osolte a okoreňte podľa chuti.
  5. Na inej panvici zohrejte olej a opečte lososa z oboch strán, kým nie je vnútri ešte stredne ružový. Pravdepodobne to potrvá približne 4 – 5 minút z každej strany, v závislosti od hrúbky filetu.
  6. Keď sú cuketové špagety hotové, odoberieme ich z panvice a podľa chuti osolíme a okoreníme. Pokvapkáme ich šťavou a strúhanou kôrou z citróna a dôkladne premiešame.
  7. Na tanieri rozložíme cuketové špagety a položíme opečený losos na vrch. Dekorujeme petržlenovými lístkami a podávame ešte teplé.

Dobrú chuť! Ak máte akékoľvek ďalšie otázky, neváhajte sa pýtať.

Podobné príspevky

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *