Potrebujeme:
– 500 g cuket
– 500 g rajčín
– 1 cibuľu
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 liter zeleninového vývaru
– 2 lyžice oleja
– soľ, čierne korenie, sušený mäta
Cuketovo rajčinová polievka
Postup:
1. Cukety a rajčiny nakrájajte na kocky a cibuľu na drobno nakrájajte.
2. Na panvici rozohrejte olej a orestujte cibuľu a cesnak.
3. pridajte rajčiny a cukety a krátko restujte.
4. Postupne pralejeme zeleninový vývar a necháme zovrieť.
5. Polievku dochuťte soľou, korením a mätou.
6. Mixujte všetko do hladka.
7. Podávajte teplé s čerstvým chlebom.
Dobrú chuť!
