Prepravu cviklovovej mrkvovej polievky budete potrebovať:
– 500 g cvikly
– 2 mrkvy
– 1 cibuľu
– 2 strúčiky cesnaku
– 2 lyžice oleja
– 1 lyžička mletej sladkej papriky
– soľ a korenie podľa chuti
– čerstvá petržlenová vňať na posyp
– 1 liter vývaru (môže byť zeleninový alebo hovädzí)
Cviklovo mrkvová polievka
Príprava:
1. Cviklu a mrkvu ošúpeme a nakrájame na menšie kúsky. Cibuľu a cesnak nakrájame na drobno.
2. Na panvici rozohrejeme olej a orestujeme na ňom cibuľu a cesnak, kým nezhnedne.
3. Pridáme cviklu a mrkvu a orestujeme ich pár minút, aby zmäkli.
4. Potom pridáme mletú sladkú papriku a krátko ju opečieme.
5. Zalejeme všetko vývarom, pridáme soľ a korenie podľa chuti. Do vývaru môžeme pridať aj sušené bylinky podľa preferencie.
6. Varíme polievku, kým sa cvikly a mrkva úplne nezmäknú (trvá to zhruba 30 – 40 minút).
7. Varene zeleninu rozmixujeme na hladkú polievku pomocou ponorného mixéra.
8. Ak by bola polievka príliš hustá, môžeme pridávať vývar a premiešať do požadovanej konzistencie.
9. Polievku môžeme ešte doplniť soľou a korením podľa chuti.
10. Podávame s čerstvou petržlenovou vňaťou na posypanie.
Dobrú chuť!
Wow, táto cviklová mrkvová polievka vyzerá úžasne! Určite ju vyskúšam, milujem zdravé recepty. Ďakujem za zdieľanie. Myslím, že petržlen na vrch dodá ešte viac chuti. Dobrú chuť všetkým!
Skvelý recept! Cvikla a mrkva sú moje obľúbené zeleniny. Veľmi sa teším na prípravu tejto polievky. Určite bude chutná a zdravá. Ďakujem za tipy na dochutenie, to je veľmi užitočné!
Tento recept na cviklovú mrkvovú polievku je fantastický! Vždy hľadám nové spôsoby, ako pridať viac zeleniny do svojho jedálnička. Znie to tak chutne! Určite to skúsim a podám rodine.
Toto je presne to, čo som hľadala! Polievka z cvikly a mrkvy mi znie ako skvelý spôsob, ako si pochutiť a pritom sa zdravo stravovať. Teším sa na výsledok a ďakujem za super recept!
Cviklová mrkvová polievka vyzerá veľmi lákavo! Určite ju vyskúšam počas víkendu. Mám rád jednoduché recepty, ktoré sú aj zdravé. Neviem sa dočkať chutí tejto kombinácie!