Cviklový šalát s orechmi a kozím syrom

Cviklový šalát je skvelou voľbou pre všetkých milovníkov zdravej a chutnej stravy. Cvikla je nielen bohatá na vitamíny a minerálne látky, ale aj na antioxidanty, ktoré pomáhajú bojovať proti voľným radikálom.

Pridaním orechov a kozieho syra sa z jednoduchého šalátu stáva výdatné a chutné hlavné jedlo, ktoré vás zaručene zasýti. Táto kombinácia je dokonalým spestrením vášho jedálnička a prinesie vám dávku potrebných živín. Navyše je príprava veľmi jednoduchá a rýchla.

Recept:

Suroviny:
– 4 väčšie cvikly
– 100 g vlašských orechov
– 100 g kozieho syra
– 4 lyžice olivového oleja
– 2 lyžice červeného vinného octu
– 1 lyžička dijonskej horčice
– Soľ a čierne korenie podľa chuti

Postup:
1. Umyte cvikly, očistite ich a nakrájajte na tenké plátky alebo na kocky.
2. Orechy nahrubo nasekajte.
3. Pripravte si dresingy: v miske zmiešajte olivový olej, vinný ocot, horčicu, soľ a čierne korenie podľa chuti.
4. Na tanieri alebo v miske zmiešajte nakrájanú cviklu s orechy a polejte pripraveným dresingom.
5. Nakoniec posypte kozím syrom.

Šalát môžete podávať ako hlavné jedlo alebo ako výdatný prílohovú k grilovanému mäsu či rybe. Je výborný aj na domáce oslavy a posedenia s priateľmi. Neváhajte a vyskúšajte túto chutnú a zdravú kombináciu!

 

 

2) Cviklový šalát s orechmi a kozím syrom

Ingrediencie:

• 2 stredne veľké cvikly, olúpané a nastrúhané
• 100 g kozieho syra, nastrúhaného alebo nakrájaného na malé kúsky
• 1/2 šálky nasekaných orechov (napríklad vlašské orechy alebo mandľové lupienky)
• 1/4 šálky jemne nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 lyžica balzamikového octu
• 1 lyžička medu
• Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
• Listy čerstvého šalátu na podávanie (napríklad baby špenát alebo rukola)

 

1. Olúpame cvikly a nastrúhame ich na hrubom strúhadle. Môžeme ich pridať do misy.
2. Pridáme nakrájaný kozí syr, nasekané orechy a čerstvú petržlenovú vňať.
3. V malom misečku zmiešame olivový olej, balzamikový ocot a med. Dobre premiešame, kým sa všetky ingrediencie spoja.
4. Nalejeme dressing z oleja, octu a medu do misy so zvyšnými ingredienciami. Jemne premiešame, aby sa všetko dobre premiešalo a obalilo dressingom.
5. Ochutnáme a pridáme soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti.
6. Podávame na listoch čerstvého šalátu, napríklad baby špenátu alebo rukoly.

Tento cviklový šalát s orechmi a kozím syrom je vynikajúcim spôsobom, ako využiť čerstvé prísady. Kombinácia cvikly, orechov, kozieho syra a petržlenovej vňate prináša pestrosť chutí a textúr do jedného jedla.

 

3)

Cviklový šalát s orechmi a kozím syrom je výživný a lahodný pokrm, ktorý sa skvele hodí ako predjedlo alebo ľahké hlavné jedlo. Tento šalát vyniká svojim zložením, ktoré kombinuje sladkastú chuť cvikle s chrumkavosťou orechov a krémovosťou kozího syra. Poďme sa pozrieť na ingrediencie a postup prípravy tohto skvelého šalátu.

Ingrediencie

Na prípravu cviklového šalátu s orechmi a kozím syrom budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 300 g cvikle (čerstvej alebo varenej)
• 100 g kozího syra
• 50 g vlašských orechov
• 1 stredne veľká cibula
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 lyžica balzamikového octu
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• 2 lyžice čerstvej petržlenovej vňate na ozdobu

 

Postup prípravy

Po prvé, pripravte si cviklu. Ak používate čerstvú cviklu, umyte ju a varte vo vode do mäkka, čo trvá asi 45 minút. Po vychladnutí ju olúpte a nakrájajte na kocôčky. Ak máte varenú cviklu, tento krok preskočte.

Ďalej nasekajte vlašské orechy na hrubo a opražte ich na suchej panvici, aby získali chuť. Cibuľu nakrájajte na tenké plátky.

V miske zmiešajte nakrájanú cviklu, cibuľu a opražené orechy. Potom pridajte olivový olej, balzamikový ocot, soľ a korenie. Dobre premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.

Na záver pridajte rozdrobený kozí syr a jemne ho zamiešajte do šalátu. Nakoniec ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou. Váš cviklový šalát je pripravený na podávanie!

Záver

Tento cviklový šalát s orechmi a kozím syrom je nielen chutný, ale aj vizuálne atraktívny. Jeho príprava je jednoduchá a rýchla, čo z neho robí ideálny recept pre všedné dni aj špeciálne príležitosti. Prajeme vám dobrú chuť!