Domáca bravčová pečeň pána premiéra

Tu je jednoduchý recept na prípravu domácej bravčovej pečene pána premiéra:

Suroviny:

• 500g bravčovej pečene
• 2 cibule
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 polievkové lyžice oleja
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
• 1 lyžica hladkej múky
• 200ml vývaru
• petržlenová vňať na ozdobenie

 

Domáca bravčová pečeň pána premiéra

Postup:

1. Bravčovú pečeň dobre umyte pod studenou vodou a osušte utierkou.
2. Cibuľu a cesnak nakrájajte na jemné kúsky.
3. Na panvici zohrejte olej a pridajte cibuľu a cesnak. Orestujte ich dozlatista.
4. Pridajte nakrájanú bravčovú pečeň a opekajte ju z každej strany asi 4 minúty, až kým nie je pekná hnedej farby.
5. Posolte a opepřte podľa chuti.
6. Pridajte hladkú múku a dobre premiešajte, aby sa všetko spojilo.
7. Postupne pridávajte vývar a za stáleho miešania varte, pokým omáčka nezhustne.
8. Podávajte načierno s dusenou ryžou alebo dusenou zeleninou.
9. Na ozdobu môžete použiť nasekanú petržlenovú vňať.

Dúfam, že vám tento recept poslúži. Dobrú chuť!