Už nikdy nebudete musieť zakúpiť tú kupovanú horčicu z obchodu. Tento domácí variant si naozaj obľúbite. A už si nebudete priať inú horčicu. Stačí naozaj iba troška túžby, pár ingrediencií a mixér. A máte toľko horčice, koľko len chcete.
Ja horčičné semienka objednávam z internetu. Posledná zásoba zo supermarketu nebola najsprávnejšia kvalita a zdalo sa mi, že sú pokazené.
Jednoducho si do vyhľadávača zadajte výraz horčičné semienka cena. A nájde vám, čo potrebujete. Zvyšok je už bezproblémový.
Tak sa do toho pustime. Budem rada, ak sa vám horčica podarí na prvýkrát a budete nadšení rovnako, ako ja.
Rýchly recept na domácu horčicu
Samozrejme, môžem vám poskytnúť rýchly návod na domácu horčicu. Tu sú potrebné ingrediencie:
- ½ šálky žltých horčicových semien
- 2 lyžice octu (bieleho alebo jablkového)
- 2 lyžičky cukru
- ½ lyžičky soli
- ½ šálky vody
Postup:
- Vložte horčicové semienka do mixéra a rozdrťte ich na hrubý prášok.
- Pridajte ocot, cukor, soľ a vodu a mixujte do jemnej konzistencie. Ak preferujete hrubšiu horčicu, mixujte kratšie, ak jemnejšiu, mixujte dlhšie.
- Ak je horčica príliš hustá, môžete pridať ďalšie množstvo vody a opäť premiešať.
A to je všetko! Vaša domácnosť horčica je hotová. Môžete ju uchovávať v chladničke v hermeticky uzatvorenom obale a používať ju kedykoľvek, keď ju potrebujete.
2) Domáca horčica rýchly recept
Domáca horčica je lahodná a osviežujúca prísada, ktorá skvelo dopĺňa rôzne jedlá. Pripravte si ju rýchlo a jednoducho s týmto receptom, ktorý ponúka všetky potrebné suroviny a postup.
Ingrediencie na domácu horčicu
Na výrobu domácej horčice budete potrebovať:
- ½ šálky horčičných semien (žltých alebo hnedých)
- ½ šálky octu (jablkového alebo bieleho)
- ½ šálky vody
- 1 lyžičku soli
- 1-2 lyžice medu alebo cukru (podľa chuti)
- koreničky a bylinky podľa vlastného výberu (napr. čierne korenie, kurkuma)
Postup prípravy
Na prípravu horčice začnite namočením horčičných semien do octu a vody. Nechajte ich odležať aspoň 2 hodiny, najlepšie cez noc, aby sa semená dobre nasýteli tekutinou. Po uplynutí času, preložte semienka so zmesou do mixéra a pridajte soľ, med a korenie podľa chuti.
Mixujte na hladkú pastu. Ak je horčica priveľmi hustá, pridajte viac vody. Po dokončení mixovania ochutnajte horčicu a podľa potreby upravte prísady. Hotovú horčicu preložte do nádoby a uložte do chladničky. Môžete ju používať ako omáčku alebo prísadu k rôznym jedlám.
Záver
Domáca horčica je nielen chutná, ale aj zdravá. Pripravte si ju za pár minút a prekvapte svojich hostí touto jedinečnou domácou príchuťou.
