Domáci vaječný likér recept

Blížia sa nám vianoce a tak mi napadlo niečo vianočné a poctivé. Rýchla príprava a chuť a čaro vianoc. Neviem či aj u teba doma pripravujete likér na vianoce, ale u nás to bola vanočná tradícia.

Domáci vaječný likér recept

Ak hľadáš recept na domáci vaječný likér, tu je jednoduchý a osvedčený recept:

Ingrediencie:

• 4 vajcia
• 500 ml mlieka
• 200 ml sladkej smotany
• 200 g cukru
• 100 ml rumu
• 1 vanilkový lusk

Postup:

1. Oddelte bielka od žĺtkov a v sudoch ich nechajte odpočívať.
2. Do hrnca nalejte mlieko, smotanu a cukor. Pridajte aj rozpolený vanilkový lusk.
3. Pod ohňom zohrejte zmes tak, aby sa cukor rozpustil a vanilková chuť sa dostala do mlieka. Nechajte zmes vychladnúť.
4. Medzitým vyšľahajte žĺtka do peny.
5. Vychladené mlieko smerujte cez sitko, aby sa odstránila vanilková struna. Potom ho spojte so žĺtkami a dobre premiešajte.
6. Pridajte rum do zmesi a opäť dôkladne premiešajte.
7. Vaječný likér nalejte do sklenených fliaš alebo fľaštičiek a uzatvorte.
8. Likér nechajte odpočívať v chladničke aspoň týždeň, aby sa jeho chuť rovnomerne prejavila.
9. Pred podávaním dôkladne pretrepte, aby sa ingrediencie spojili.

Teraz už môžeš vychutnávať domáci vaječný likér s chuťou Vianoc. Dobrú chuť!

 

2)

Vaječný likér je obľúbený nápoj, ktorý sa často podáva počas sviatočných chvíľ. Príprava tohto lahodného likéru v domácom prostredí je jednoduchá a prinesie vám skutočný pôžitok z chuti. V nasledujúcich riadkoch vám predstavíme recept, ktorý nepotrebuje mnoho zložitých ingrediencií a je vhodný pre každého milovníka nápojov.

Ingrediencie potrebné na prípravu

Na prípravu domáceho vaječného likéru budete potrebovať:

• 4 veľké vajcia
• 200 g cukru
• 500 ml mlieka
• 250 ml smotany na šľahanie
• 200 ml kvalitného alkoholu (napr. rum alebo vodka)
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• Štipka muškátového orieška (voliteľné)

Postup výroby vaječného likéru

Po zhromaždení ingrediencií, prejdite k samotnej príprave vaječného likéru:

1. V nerezovej miske dôkladne rozšľahajte vajcia s cukrom, kým zmes nezhustne a nebude svetlá.
2. Postupne pridávajte mlieko a smotanu, pričom miešate, aby sa ingrediencie spojili.
3. Potom pridajte alkohol a vanilkový extrakt; ak chcete, môžete pridať aj štipku muškátového orieška na zvýraznenie chuti.
4. Celú zmes prelejte do čistých fliaš a nechajte ju odpočívať v chladničke minimálne 24 hodín.
5. Pred podávaním obsah fliaš dobre pretrepte a podávajte chladené.

Domáci vaječný likér je fantastickým doplnkom k vašim oslavám a rodinným stretnutiam. Jeho krémová textura a lahodná chuť určite potešia každého hosťa. Nezabudnite sa podeliť o tento recept so svojimi priateľmi!