Tu je jednoduchý recept na drobkovú polievku:
Suroviny:
- 200 g suchého chleba alebo rožku
- 1 väčšia cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 mrkvy
- 2 zemiaky
- 1 paprika
- 1 lyžica paradajkového pretlaku
- 1 liter zeleninového vývaru
- soľ a korenie podľa chuti
- olej na smaženie
Drobková polievka recept
Postup:
- Najskôr si pripravte sušený chlieb alebo rožok. Pokrájajte ho na menšie kúsky a nechajte ho trochu vysušiť na vzduchu, aby sa stali drobky.
- V hrnci na panvici zohrejte olej a orestujte na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak.
- Pridajte nakrájané mrkvy, zemiaky a papriku a dusíme ich, kým nezmäknú.
- Pridajte paradajkový pretlak a premiešajte.
- Potom pridajte zeleninový vývar a nechajte polievku prevrieť.
- Po prevarení pridajte sušený chlieb alebo rožok a nechajte ho zmäknúť vo vývare.
- Počas dochucovania nepretržite miešajte, aby sa drobky rovnomerne rozpustili.
- Ochutnajte a pridajte soľ a korenie podľa chuti.
- Keď je polievka hotová, môžete ju servírovať a posypať ďalšími sušenými drobkami na ozdobu.
Drobnová polievka je skvelý spôsob, ako využiť starý chlieb a príjemne zahriať v chladné dni. Dobrú chuť!
