Prinášame vám jednoduchý recept na polievku z dubákov:
Zoznam potrebných surovín:
- 500 g zemiakov
- 1 veľká cibuľa
- 2 mrkvy
- 2 pórky
- 2 strúčiky cesnaku
- 200 g šunky
- 1 lyžička mletej sladkej papriky
- soľ a čierne korenie podľa vlastnej chuti
- 1 l zeleninového vývaru
- 2 lyžice oleja
Recept na polievku z dubákov
Návod na prípravu:
- Ošúpte zemiaky a nakrájajte na malé kocky. Cibuľu, mrkvu, pórky a cesnak očistite a nasekajte na malé kúsky. Šunku nakrájajte na tenké prúžky.
- Na panvici zohrejte olej a opražte na ňom cibuľu, mrkvu, pórky a cesnak, kým nezmäknú.
- Pridajte šunku a mletú sladkú papriku. Restujte niekoľko minút, aby sa šunka jemne opiekla.
- Pridajte nakrájané zemiaky a zalejte zeleninovým vývarom. Osolte a okoreňte podľa chuti.
- Varíme približne 20-25 minút, kým zemiaky zmäknú.
- Hotovú polievku okoreňte a podľa potreby dochuťte.
- Servírujte s čerstvým bylinkovým posypom a kúsok chleba.
Verím, že vám tento recept pomôže pri príprave polievky z dubákov!
2) Dubáková polievka recept
Polievka z dubákov je tradičná slovenská špecialita, ktorá príjemne osvieži v chladných dňoch. Dubáky, známe aj ako hríby, sú nielen chutné, ale i výživné, čo robí túto polievku výbornou voľbou na obed či večeru. V nasledujúcich riadkoch vám prinášame jednoduchý recept, ktorý sa dá jednoducho zrealizovať.
Suroviny na polievku z dubákov
Na prípravu polievky z dubákov budete potrebovať nasledujúce suroviny:
- 300 g dubákov (môžu byť čerstvé alebo sušené)
- 1 stredná cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 zemiaky
- 1 mrkva
- 1 liter zeleninového alebo hubového vývaru
- 2 lyžice olivového oleja
- soľ a korenie podľa vlastného uváženia
- čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie
Návod na prípravu polievky z dubákov
Na začiatok si pripravte všetky suroviny. Dubáky nakrájajte na malé kúsky. Na panvici rozohrejte olivový olej a pridajte nakrájanú cibuľu s cesnakom, ktoré opražte do zlatista. Následne pridajte nakrájané dubáky a restujte ich približne 5 minút. Potom pridajte ošúpané a nakrájané zemiaky a mrkvu.
Po niekoľkých minútach nalejte všetko do vývaru a varte na miernom ohni asi 20-30 minút, kým zemiaky a mrkva nezmäknú. Na záver dochuťte soľou a korením. Polievku z dubákov podávajte horúcu, ozdobenú čerstvou petržlenovou vňaťou. Môžete si už naberať a vychutnávať túto výnimočnú chuť slovenskej kuchyne!
