Dubáková polievka recept

Tu je jednoduchý recept na dubákovú polievku:

Ingrediencie:

• 500 g zemiakov
• 1 veľká cibuľa
• 2 mrkvy
• 2 pórky
• 2 strúčiky cesnaku
• 200 g šunky
• 1 lyžička mletej sladkej papriky
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• 1 l zeleninového vývaru
• 2 lyžice oleja

 

Dubáková polievka recept

Postup:

1. Zemiaky ošúpte a nakrájajte na menšie kocky. Cibuľu, mrkvu, pórky a cesnak očistite a nasekajte na drobné kúsky. Šunku nakrájajte na tenké pásiky.
2. V hrnci zahrejte olej a speníte na ňom cibuľu, mrkvu, pórky a cesnak, až zmäknú.
3. Pridajte šunku a mletú sladkú papriku. Orestujte pár minút, aby sa šunka trochu podpekla.
4. Pridajte nakrájané zemiaky a zalejte zeleninovým vývarom. Osolte a okoreňte podľa chuti.
5. Varíme asi 20-25 minút, kým sa zemiaky zmäknú.
6. Hotovú polievku okoreňte a prípadne dochuťte podľa potreby.
7. Podávame s čerstvou bylinkou a kôrkou chleba.

Dúfam, že vám táto receptúra pomôže pri príprave dubákovej polievky!