Fazuľová polievka s klobásou a smotanou

Fazulová polievka je tradičná slovenská polievka, ktorá je skvelou voľbou na chladné dni. Tu je recept na fazuľovú polievku s klobasou a smotanou:

Potrebujete:

  • 250 g bielej fazule
  • 200 g klobásy
  • 1 cibuľu
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 mrkvy
  • 2 zemiaky
  • 2 lyžice paradajkového pretlaku
  • 1 lyžičku mletej sladkej papriky
  • 1/2 lyžičky mletej rasce
  • soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
  • 2-3 lyžice smotany na dochutenie

 

Fazuľová polievka s klobásou a smotanou

Postup:

  1. Fazuľu pred varením namočte cez noc do vody.
  2. Na panvici orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak na oleji.
  3. Pridajte nakrájanú klobásu a nechajte ju dohromady orestovať.
  4. Zmiešajte mletú papriku a rasce a pridajte ich do panvice.
  5. Pridajte paradajkový pretlak a nechajte všetko povariť na miernom ohni.
  6. V hrnci varíme fazuľu v osolenej vode do mäkka.
  7. Do hrnca pridajte nakrájané zemiaky a mrkvu a nechajte variť do mäkka.
  8. Pridajte orestovanú zmes z panvice a nechajte polievku povariť dohromady.
  9. Na záver pridajte smotanu a dochuťte soľou a korením podľa chuti.

Voňavá fazuľová polievka s klobasou a smotanou je teraz hotová! Dobrú chuť!

 

Fazuľová polievka s klobásou a smotanou - gif

2)

Fazuľová polievka s klobásou a smotanou je obľúbeným jedlom, ktoré zahreje a poteší každého milovníka chutných a sýtých pokrmov. Tento recept je skvelou voľbou pre rodinné obedy alebo večere. Než začneme, pozrime sa na potrebné ingrediencie a postup, ktorý vás prevedie prípravou tejto delikátnej polievky.

Ingrediencie potrebné na fazuľovú polievku

Na prípravu fazuľovej polievky s klobásou a smotanou budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

  • 250 g sušenej bielej fazule
  • 200 g údenej klobásy
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 mrkvy
  • 1 zemiak
  • 2 lyžice oleja
  • 1 liter vody alebo vývaru
  • 200 ml smotany na varenie
  • soľ, čierne korenie, bobkový list

Postup na prípravu polievky

Začnite tým, že fazuľu namočíte do vody na noc. Ráno ju dôkladne prepláchnite. Vo veľkom hrnci rozohrievajte olej a orestujte na ňom nakrájanú cibuľu, cesnak a klobásu na kocky, kým sa neprejavia vône. Pridajte na kolieska nakrájanú mrkvu a kocky zemiaka. Potom do hrnca vložte prepláchnutú fazuľu a zalejte vodou alebo vývarom.

Do hrnca pridajte bobkový list, osolte a okoreňte podľa chuti. Nezabudnite povariť na miernom ohni asi 1,5 hodiny, alebo kým fazuľa nezmäkne. Na záver, pred podávaním, pridajte smotanu na varenie, dôkladne premiešajte a nechajte ešte chvíľku povariť. Servírujte teplé a vychutnajte si túto báječnú fazuľovú polievku.

Podobné príspevky

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

8 Komentárov

  1. Tatarka Margareta píše:

    Pekný recept, určite vyskúšam.

  2. Rhrda píše:

    Vynikajúci recept, teším sa, že som naň natrafil.

  3. Drahomir55 píše:

    Fazuľová polievka je moja obľúbená, skvelý recept!

  4. Kocúr123 píše:

    Tento recept na fazuľovú polievku vyzerá úžasne! Milujem, keď sa spojí klobása so smotanou, to je skvelá kombinácia. Určite to vyskúšam na rodinnej večeri. Mám pocit, že všetci budú nadšení!

  5. Jasný deň píše:

    Fazuľová polievka je moja obľúbená! Tento recept je perfektný na chladné dni. Vždy ma zahreje a dodá mi energiu. Už sa teším, ako si ju pripravím podľa tvojho návodu. Ďakujem za zdieľanie!

  6. Šťastná hviezda píše:

    Jéj, fazuľová polievka s klobásou a smotanou? To znie fantasticky! Tento recept určite vyskúšam hneď zajtra. Naozaj milujem tradičné jedlá a toto je presne to, čo potrebujem na zahriatie v týchto chladných dňoch.

  7. Macko Puf píše:

    Wow, táto fazuľová polievka vyzerá veľmi lákavo! Rád varím pre rodinu a tento recept bude určite hitom! Klobása a smotana sú skvelé ingrediencie. Teším sa na tú vôňu v kuchyni!

  8. Veselý králik píše:

    Mám rád fazuľové polievky a tento recept ma nadchol! Som si istý, že chutí skvele. Je to perfektné jedlo pre zimné večery s rodinou. Určite to skúsim podľa tvojich pokynov, ďakujem za inspiráciu!