Na prípravu cesnakovej polievky budete potrebovať tieto suroviny:
– 6 strúčikov cesnaku
– 1 cibuľu
– 1 zemiak
– 1 mrkvu
– 1 lyžicu oleja
– 1 liter zeleninového vývaru
– soľ, čierne korenie
– štipku mletej papriky
– petržlenovú vňať na ozdobenie
Cesnaková polievka na zdravie
Postup:
1. Cesnak a cibuľu olúpte a jemne nakrájajte. Zemiaky a mrkvu ošúpte a nakrájajte na kocky.
2. Na panvici si zohrejte olej a opražte cesnak a cibuľu, potom pridajte zemiaky a mrkvu a nechajte opražiť ešte pár minút.
3. Nalejte do hrnca zeleninový vývar a pridajte opraženú zeleninu. Osolte, okorenite a pridajte mletú papriku.
4. Polievku nechajte variť do mäkka zeleniny.
5. Hotovú polievku rozmixujte ponorným mixérom na hladkú konzistenciu.
6. Polievku podávajte posypanú jemne nasekanou petržlenovou vňaťou. Dobrú chuť!
