Hribová polievka je jednoduchá a chutná polievka, ktorú si môžete pripraviť z húb, cibule, zemiakov a smotany. Tu je recept:
Suroviny:
– 500 g čerstvých húb (napr. hriby)
– 1 väčšia cibuľa
– 2 stredné zemiaky
– 1 lyžica oleja
– 1 lyžica masla
– soľ, čierne korenie
– 1 liter zeleninového vývaru
– 100 ml smotany na šľahanie
Hribiková polievka
Postup:
1. Huby očistite a nakrájajte na plátky, cibuľu nakrájajte na drobné kocky a zemiaky na kocky.
2. V hrnci rozohrejte olej a maslo a orestujte na ňom cibuľu, potom pridajte huby a zemiaky a orestujte ich asi 5 minút.
3. Zalejte zeleninovým vývarom, pridajte soľ a čierne korenie podľa chuti a nechajte variť asi 20 minút, kým sa zemiaky zmäknú.
4. Potom polievku rozmixujte tyčovým mixérom na hladkú konzistenciu.
5. Na záver pridajte smotanu na šľahanie a dobre premiešajte.
6. Polievku môžete ešte dochutiť soľou a korením podľa chuti a servírujte teplú.
Dobrú chuť!
