Suroviny:
- 500 g hovädzieho mäsa (výberové kúsky)
- 2 mrkvy
- 2 petržlenové korene
- 1 cibuľa
- 1 polievková lyžica masti
- 1 polievková lyžica múky
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- 1-2 bobkové listy
- čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie
Dubáková polievka s koreňovou zeleninou
Postup:
- Mäso opláchnite, nakrájajte na menšie kúsky.
- Cibuľu ošúpajte a nakrájajte na drobné kúsky.
- Mrkvu a petržlenové korene ošúpajte a pokrájajte na kocky.
- V hrnci rozohrejte mast a orestujte na ňom cibuľu.
- Pridajte mäso a orestujte ho zo všetkých strán.
- Potom pridajte múku a dobre premiešajte.
- Pridajte nakrájanú mrkvu a petržlenové korene, bobkové listy a zaliate soľou.
- Zalejte vodou a povarte približne 1 hodinu, kým sa mäso zmäkne.
- Polievku dochuťte soľou a čiernym korením podľa chuti.
- Podávajte polievku s nakrájanou čerstvou petržlenovou vňaťou.
Dobrú chuť!
2)
Dubáková polievka je jedným z najchutnejších a najvýživnejších jedál, ktoré si môžete pripraviť, najmä počas jesennej sezóny, keď sú huby na vrchole svojej sviežosti. Tento recept na dubákovú polievku s koreňovou zeleninou je originálny a ponúkne vám jedinečný zážitok z chutí, ktorý si zamilujete.
Ingrediencie potrebné na prípravu
Na prípravu tejto lahodnej polievky budete potrebovať:
– 300 g čerstvých dubákov
– 2 mrkvy
– 1 petržlen
– 1 zeler
– 1 cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 1,5 litra zeleninového vývaru
– soľ a korenie podľa chuti
– olivový olej na opekanie
– čerstvý tymián a petržlen na ozdobenie.
Postup
1. Najprv si očistite a nakrájajte koreňovú zeleninu: mrkvu, petržlen a zeler. Cibuľu a cesnak nakrájajte nadrobno.
2. Na panvici s horúcim olivovým olejom orestujte cibuľu a cesnak, kým nezmäknú.
3. Pridajte nakrájanú koreňovú zeleninu a restujte ešte 5 minút.
4. Potom pridajte čerstvé dubáky a pokračujte v opekaní, kým sa huby nezačnú deliť.
5. Zalejte všetko zeleninovým vývarom, dochuťte soľou a korením a varte na miernom ohni asi 20 minút.
6. Polievku podávajte horúcu, ozdobenú čerstvým tymiánom a petržlenom.
Tento recept na dubákovú polievku je úžasný! Milujem, ako sú huby a zelenina v dokonalej harmónii. Určite to skúsim uvariť pre rodinu. Veľmi sa teším na ten lahodný zážitok! Dobrú chuť všetkým!
Wow, táto polievka vyzerá fantasticky! Dubáky sú moje obľúbené huby a so zeleninou to musí byť skvelé jedlo. Určite sa na to vrhnem, keď budem mať trochu času. Ďakujem za recept!
Tento recept ma veľmi zaujal! Dubáková polievka so zeleninou znie ako ideálny pokrm pre chladnejšie dni. Neviem sa dočkať, kedy to vyskúšam. Verím, že bude chutiť úžasne!
Super recept! Nikdy som neskúšal dubákovú polievku, ale s touto kombináciou musím ísť do kuchyne hneď teraz! Myslím, že si na tom pochutnám a aj moji priatelia budú nadšení!
Toto vyzerá ako skutočná delikatesa! Kombinácia húb a koreňovej zeleniny je skvelý nápad. Teším sa na to, ako to pripravím doma. Dúfam, že aj moje deti si pochutnajú!