Dubáková polievka s koreňovou zeleninou

Suroviny:

• 500 g hovädzieho mäsa (výberové kúsky)
• 2 mrkvy
• 2 petržlenové korene
• 1 cibuľa
• 1 polievková lyžica masti
• 1 polievková lyžica múky
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• 1-2 bobkové listy
• čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie

 

Dubáková polievka s koreňovou zeleninou

Postup:

1. Mäso opláchnite, nakrájajte na menšie kúsky.
2. Cibuľu ošúpajte a nakrájajte na drobné kúsky.
3. Mrkvu a petržlenové korene ošúpajte a pokrájajte na kocky.
4. V hrnci rozohrejte mast a orestujte na ňom cibuľu.
5. Pridajte mäso a orestujte ho zo všetkých strán.
6. Potom pridajte múku a dobre premiešajte.
7. Pridajte nakrájanú mrkvu a petržlenové korene, bobkové listy a zaliate soľou.
8. Zalejte vodou a povarte približne 1 hodinu, kým sa mäso zmäkne.
9. Polievku dochuťte soľou a čiernym korením podľa chuti.
10. Podávajte polievku s nakrájanou čerstvou petržlenovou vňaťou.

Dobrú chuť!