Dupľovaný slivkový koláč

Tu je recept na dupľovaný slivkový koláč, slovensky:

Potrebujete:

• 250 g hladkej múky
• 150 g masla (rozpusteného)
• 100 g práškového cukru
• 1 vajce
• 1 vanilkový cukor
• štipku soli
• 750 g sliviek (rozpolených a zbavených pecky)
• 2 lyžice mletého cukru na posypanie

 

Dupľovaný slivkový koláč

Postup:

1. V miske zmiešajte múku, rozpustené maslo, práškový cukor, vajce, vanilkový cukor a štipku soli a vypracujte hladké cesto.
2. Cesto nechajte odpočívať v chladničke aspoň 30 minút.
3. Po odpočinku cesto rozvaľkajte na pozdĺžne oválne pláty (počet závisí od veľkosti formy) a preneste ich do vymastenej formy.
4. Dno koláča posypte polovicou mletého cukru a rozložte naň slivky.
5. Na slivky posypte zvyšným mletým cukrom.
6. Zvyšné cesto rozvaľkajte na pláty na posypanie koláča, ktoré budú zvrchu.
7. Koláč pečte v predhriatej rúre na 180°C približne 30-40 minút, alebo kým cesto nenaberá zlatistú farbu.
8. Po upečení nechajte koláč vychladnúť a servírujte.

Dúfam, že si tento slovenský recept na dupľovaný slivkový koláč užijete! Ak máte akékoľvek ďalšie otázky, neváhajte sa opýtať. Dobrú chuť!

 

 

2)

Ingrediencie:

Na cesto:

• 500 g hladkej múky
• 200 g práškového cukru
• 250 g masla (izbovej teploty)
• 3 vajcia
• 1 balík prášku do pečiva
• 1 vanilkový cukor
• Štipka soli
• 2-3 lyžice mlieka (podľa potreby)

Na náplň:

• 700 g sliviek (čerstvých alebo zaváraných)
• 100 g cukru (prípadne podľa chuti)
• 1 lyžička škorice (voliteľné)

Postup:

1. Príprava cesta:

   • V miske si zmiešajte múku, prášok do pečiva, vanilkový cukor a soľ.
   • V ďalšej miske vyšľahajte maslo s práškovým cukrom do peny. Postupne pridávajte vajcia a dobre premiešajte.
   • K maslovej zmesi pridajte suché ingrediencie a mlieko. Miešajte, kým nevznikne hladké cesto.

2. Príprava slivkovej náplne:

   • Ak používate čerstvé slivky, umyte ich, odstráňte kôstky a nakrájajte na polovice. Pridajte cukor a škoricu, ak ste sa rozhodli ju použiť. Dobre premiešajte.
   • Záleží na tom, či pripravujete koláč z čerstvých alebo zaváraných sliviek. Pri zaváraných slivkách nezabudnite precediť prebytočnú šťavu.

3. Pečenie:

   • Predhrejte rúru na 180 °C a pripravte si plech na pečenie (rozmer cca 30×40 cm), ktorý vyložte papierom na pečenie alebo vymastite maslom.
   • Rozdeľte cesto na dve časti (približne 2/3 a 1/3). Väčšiu časť vyvaľkajte na požadovanú veľkosť a umiestnite na plech.
   • Na cesto rovnomerne rozložte slivkovú náplň.
   • Menšiu časť cesta vyvaľkajte a nakrájajte na prúžky alebo vytvorte mriežku, ktorú položte na slivky.

4. Dokončenie:

   • Koláč vložte do predhriatej rúry a pečte približne 30-40 minút, alebo kým nie je cesto zlatohnedé a upečené.
   • Po upečení nechajte koláč vychladnúť. Môžete ho posypať práškovým cukrom pred podávaním.

5. Podávanie:

   • Dupľovaný slivkový koláč sa podáva najlepšie s čajom alebo kávou. Môžete ho podávať teplý alebo studený.

Dobrú chuť!