Dusené kuracie stehná na cibuli

 

Kuracie stehná ako „myšlienka“ si naozaj veľmi obľubujem, ale v spojení so zelenou cibuľkou je to úžasná kombinácia. Dnes vám priblížim tento jednoduchý recept, aby ste si aj vy mohli pripraviť vašu lahodnú večeru.

Cibuľka patrí medzi základné suroviny mnohých receptov, to vám hádam nemusím vysvetľovať. Odporúčam pridať viac cibule, aby bol recept ešte lahodnejší. Môžete pridať ďalšiu cibuľu tesne pred dokončením varenia, v závislosti od toho, akú konzistenciu preferujete.

Aj keď v ingredienciách uvádzam len jednu cibuľu, pokojne môžete použiť aj tri.

 

Dusené kuracie stehná na cibuli

Dusené kuracie stehná so zelenou cibuľou

Suroviny:

• 4 kuracie stehná
• 1 veľká cibuľa
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
• 2 lyžice olivového oleja
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané

Postup:

1. Kuracie stehná umyte, osoľte ich a okoreňte podľa chuti.
2. Na panvici zohrejte olivový olej a následne pridajte nasekanú cibuľu. Smažte ju do zlatista.
3. Pridajte cesnak a dusené kuracie stehná. Opečte ich z oboch strán do zlatista.
4. Pridajte teplotu a zakrytým hrncom dusíme kuracie stehná na miernom ohni približne 30-40 minút, kým nebudú jemné a šťavnaté.
5. Počas dusenia pridáme podľa potreby trošku vody.
6. Servírujte s prílohou podľa vašej voľby, napríklad s pečenými zemiakmi alebo ryžou.

Prajem vám dobrú chuť!

 

2) Dusené kuracie stehná na cibuli

Dusené kuracie stehná so zelenou cibuľou patria medzi obľúbené recepty v mnohých slovenských domácnostiach. Tento jednoduchý, no chutný pokrm si získa každého, kto si ho vyskúša. Pripravuje sa z čerstvých surovín a je výborný aj na rodinné nedeľné obedy.

Na prípravu tohto jedla budete potrebovať:

• 4 kuracie stehná
• 2 veľké cibule
• 4 strúčiky cesnaku
• 2 mrkvy
• 1 čajovú lyžičku sladkej papriky
• 1 čajovú lyžičku sušeného oregána
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• 1 pohár kuracieho vývaru alebo vody
• Olej na ohrev

Postup:

1. Na začiatku si kuracie stehná dobre umyte a osušte. Osoľte ich a okoreňte čiernym korením, následne ich posypte sladkou paprikou.

2. Na panvici zohrejte olej a stehná orestujte z každej strany, až kým nebudú zlatisté. Potom ich vyberte a odložte na tanier.

3. Do tej istej panvice pridajte na kolieska nakrájanú cibuľu a orestujte ju do sklovita. Môžete pridať aj nasekaný cesnak a mrkvu, aby sa všetky chute prepojili.

4. Až je cibuľa krásne zlatistá, vložte kuracie stehná späť do panvice. Posypte oregánom a všetko zalejte kuracím vývarom alebo vodou.

5. Zakryte a varte na nízkej teplote približne 40-50 minút, kým sú stehná mäkké a rovnomerne prepečené. Občas ich otočte, aby sa dobre uvarili.

6. Keď dosiahnete požadovanú konzistenciu omáčky, môžete servírovať. Dusené kuracie stehná sa fantasticky hodia k zemiakom, ryži alebo čerstvému chlebíku.

Tento recept je skvelý nielen pre jeho vynikajúcu chuť, ale aj preto, že je veľmi jednoduchý a rýchly na zhotovenie. Dusené kuracie stehná so zelenou cibuľou sú jedlom, ktoré vás zahreje a prinesie pocit domova. Bon appétit!