Tu je recept na expresnú paradajkovú polievku:
Suroviny:
- 1 kg paradajok, olúpaných a nakrájaných na kocky
- 1 veľká cibuľa, nakrájaná na drobné kúsky
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané na malé kúsky
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 liter zeleninového vývaru (môžete použiť aj vodu)
- 1 lyžička cukru
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie na dochutenie
- čerstvý bazalkový list na ozdobu (voliteľné)
Expresná paradajková polievka
Postup:
- Na strednom ohni zohrejte olivový olej v hrnci a pridajte cibuľu. Orestujte ju dozlatista, asi 5 minút.
- Pridajte cesnak a paradajky a varte asi 10 minút, kým paradajky nezmäknú.
- Pridajte zeleninový vývar (alebo vodu), cukor, soľ a korenie. Varte ešte ďalších 10 minút, aby sa chute spojili.
- Použite mixér na jemné rozmixovanie polievky do hladkej konzistencie.
- Ak chcete, ozdobte polievku čerstvým bazalkovým listom.
Môžete si teraz vychutnať túto jednoduchú a dochutenú paradajkovú polievku! Dobrú chuť!
