Falošná bravčová pečeň recept

Máme jednoduchý recept na imitáciu bravčovej pečene:

Suroviny:

• 2 cibule, jemne nasekané
• 2 strúčiky cesnaku, nadrobno nasekané
• 2 lyžice rastlinného tuku
• 250 g húb, nakrájaných na plátky
• 1 šálka červenej šošovice
• 1/2 šálky ovsených vločiek
• 1 lyžička rasce
• 1/2 lyžičky mletej červenej papriky
• soľ a čierne korenie podľa chuti

 

Imitačná bravčová pečeň recept

Postup:

1. V hrnci uvarte šošovicu podľa pokynov na obale. Po jej uvarení ju odložte nabok.
2. Na zohriatom tuku orestujte cibuľu a cesnak, kým sa nezačnú sfarbovať.
3. Pridajte nakrájané huby a smažte, až kým sa ich väčšina vlhkosti neodparí.
4. Do zmesi vmiešajte nadobudnutú šošovicu, ovsené vločky, rascu, mletú papriku, soľ a korenie. Dobre premiešajte.
5. Celú zmes rozmixujte do hladkej konzistencie pomocou mixéra alebo tyčového mixéra.
6. Premiestnite zmes do misy a nechajte 15-20 minút odpočívať v chladničke, aby stuhla.
7. Po uplynutí doby môžete začať formovať imitáciu bravčovej pečene. Vytvarujte zmes do tvaru plátkov pečene.
8. Imitáciu pečene môžete opražiť na panvici s trochou oleja približne 3-4 minúty z každej strany, až kým nebude zlatohnedá a chrumkavá.

Podávajte imitáciu bravčovej pečene s tradičnými prílohami, ako sú zemiaková kaša, dusená kapusta alebo čerstvá zelenina. Prajem dobrú chuť!

 

2) Falošná bravčová pečeň recept

Ingrediencie:

• 500 g mletého bravčového mäsa (alebo kombinácie mletého mäsa)
• 1 väčšia cibuľa
• 2-3 strúčiky cesnaku
• 2-3 plátky toastového chleba (alternatívne 50 g strúhanky)
• 2 vajcia
• 100 ml mlieka (alebo vývaru)
• 1 čajová lyžička horčice
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• 1 čajová lyžička sladkej papriky
• olej na vyprážanie

Postup:

1. Príprava cibule a cesnaku: Cibuľu a cesnak dôkladne nasekajte. Na panvici zohrejte trochu oleja a orestujte ich do zlatohneda.

   

   Palocká polievka

   Čítať viac »

2. Zmiesanie ingrediencií: Do veľkej misy vložte mleté mäso, opečenú cibuľu a cesnak, vajcia, mlieko, horčicu, soľ, korenie a sladkú papriku. Ak používate toastový chlieb, namočte ho do mlieka a následne rozmixujte alebo roztrhajte na malé kúsky, ktoré pridajte do zmesi. Všetko dôkladne premiešajte, aby sa suroviny spojili.

3. Formovanie a pečenie: Z pripraveného cesta vytvarujte placky alebo malé bochničky. Na panvici rozohrejte olej a opražte vytvarované kúsky z oboch strán dozlatista, približne 4-5 minút na každej strane.

4. Podávanie: Imitáciu bravčovej pečene podávajte s vašou obľúbenou prílohou, ako sú zemiaky, ryža alebo zeleninový šalát.

5. Tip: Môžete tento pokrm servírovať aj s omáčkou (napríklad tatárskou alebo horčicovou) a ozdobiť čerstvou zeleninou.

Prajem dobrú chuť!