Fazuľková polievka bez smotany

Ak hľadáte recept na fazuľovú polievku bez smotany, tu je jednoduchá a chutná verzia:

Potrebujete tieto ingrediencie:

• 250 g sušených bielej fazule
• 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 2 mrkvy, nastrúhané
• 2 zemiaky, nakrájané na kocky
• 1 paprika, nakrájaná na kocky
• 2 paradajky, nakrájané na kocky
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 l zeleninového vývaru
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• čerstvá petržlenová vňať

 

Fazuľková polievka bez smotany

Postup:

1. Fazuľu dejte cez noc namočiť do vody. Potom ju opláchnite a dajte variť v hrnci s vodou a soľou, kým nebude mäkká. Odstavte a odložte na stranu.
2. Na panvici zohrejte olivový olej a orestujte cibuľu, cesnak, mrkvu, zemiaky, papriku a paradajky, až kým sa zelenina zmäkne.
3. Primiešajte varný vývar a varenú fazuľu do panvice so zeleninou. Povarte 10 až 15 minút, až kým sa chute spoja.
4. Ochutnajte a prípadne dochuťte soľou a čiernym korením.
5. Polievku servírujte s čerstvou petržlenovou vňaťou na ozdobenie.

Dúfam, že vám tento recept vyhovuje! Dobrú chuť!

 

2) 

Fazuľková polievka je obľúbeným jedlom mnohých rodín. V tejto verzii budeme pripravovať fazuľkovú polievku bez smotany, ktorá je nielen chutná, ale aj zdravá. Táto polievka je výborná pre vegetariánov a tých, ktorí sa snažia obmedziť príjem mliečnych výrobkov. Poďme sa pozrieť na ingrediencie a postup výroby.

Ingrediencie na fazuľkovú polievku

Na prípravu fazuľkovej polievky bez smotany budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 300g zelených fazúľ
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 mrkva
• 2 zemiaky
• 1 litra zeleninového vývaru
• soľ a korenie podľa chuti
• olivový olej
• bylinky na ozdobu (napr. petržlenová vňať)

Postup prípravy

Začneme tým, že si olúpeme a nakrájame cibuľu a cesnak. Na panvici rozohrejeme olivový olej a orestujeme na ňom cibuľu a cesnak, kým nezmäknú. Pridáme očistenú a nastrúhanú mrkvu a na kocky nakrájané zemiaky. Krátko opražíme a následne zalijeme zeleninovým vývarom.

Do hrnca pridáme umyté a nakrájané zelené fazule. Necháme povariť asi 20-30 minút, kým sú všetky ingrediencie mäkké. Na konci varenia dochutíme soľou a korením. Ak chcete, môžete polievku rozmixovať na hladko alebo ju nechať tak, aby bola naozaj autentická. Podávajte teplé, ozdobené bylinkami. Dobrú chuť!