Fazuľová krémová polievka recept

 

Tu máte recept na fazuľovú krémovú polievku:

Suroviny:

• 250 g sušených fazúľ (napr. biele fazuľky)
• 1 veľká cibuľa, nakrájaná
• 2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
• 2 mrkvy, nakrájané na malé kocky
• 2 zemiaky, nakrájané na drobné kocky
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 liter zeleninového vývaru
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
• čerstvé bylinky na dekoráciu (napr. petržlen alebo kôpor)

 

Recept na fazuľovú krémovú polievku

Príprava:

1. Fazuľu predvaríme podľa pokynov na obale, kým nebude mäkká. Potom ju prepláchneme pod studenou vodou a necháme odkvapkať.
2. Na rozpálenej panvici orestujeme cibuľu a cesnak na olivovom oleji, kým nezískajú zlatistú farbu.
3. Pridáme nakrájanú mrkvu a zemiaky a spoločne ich orestujeme asi 5 minút s cibuľou a cesnakom.
4. Do panvice pridáme už predvarenú fazuľu a zeleninový vývar. Dochutíme soľou a čiernym korením podľa vlastného uváženia. Množstvo korenia si môžete prispôsobiť podľa svojich preferencií.
5. Polievku varíme na jemnom ohni približne 20-30 minút, až zemiaky a mrkva nezmäknú.
6. Polievku necháme niekoľko minút vychladnúť, následne ju mixujeme do hladkej konzistencie. Ak chcete, môžete ju pretrieť cez sitko, aby ste odstránili väčšie kusy.
7. Pred podávaním polievku opäť zohrejeme a ozdobíme čerstvými bylinkami. Môžete ju servírovať s čerstvým chlebom alebo grilovanými kociek slaniny ako prílohou.

Dúfam, že si vychutnáte túto fazuľovú krémovú polievku! Ak máte ďalšie otázky, pokojne sa spýtajte.

2) Fazuľová krémová polievka recept

Fazuľová krémová polievka je obľúbeným jedlom vhodným na akúkoľvek udalosť. Jej plná chuť a jemná konzistencia poteší každého, kto má rád polievky. V tomto recepte sa naučíte, ako si môžete pripraviť túto chutnú polievku z bežne dostupných surovín.

Potrebné ingrediencie na prípravu

Pre prípravu fazuľovej krémovej polievky budete potrebovať nasledujúce suroviny:

• 400 g bielej fazule, namočenej cez noc
• 1 stredne veľkú cibuľu
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 zemiaky
• 2 mrkvy
• 1 liter zeleninového vývaru
• 100 ml smotany na varenie
• soľ a korenie na dochutenie
• olivový olej

Návod na prípravu fazuľovej polievky

Na začiatku osmažte na panvici na oleji nadrobno pokrájanú cibuľu a cesnak. Po chvíli pridajte do panvice nakrájané zemiaky a mrkvu. Orestujte ich ešte niekoľko minút.

K panvici pridajte namočenú fazuľu a zaliať zeleninovým vývarom. Varíme na jemnom ohni asi 30-40 minút, kým fazuľa nebude mäkká. V prípade potreby doplňte vodu.

Akonáhle je fazuľa uvarená, pomocou tyčového mixéra ju zmixujte do hladka. Pridajte smotanu na varenie a dochutíme soľou a korením. Na záver polievku krátko prevarte, aby sa všetky chute spojili.

Servírujte horúcu polievku so svojimi obľúbenými bylinkami alebo chlebom. Fazuľová krémová polievka vám určite prinesie pocit útulnosti a spokojnosti!