Fazuľová polievka s rezancami mimibazar

Fazulová polievka s rezancami je tradičná slovenská polievka plná chuti a živín. Tu je jednoduchý recept:

Suroviny:

• 250 g fazuľových bôbov (predbežne namočených cez noc)
• 1 cibuľa (jemne nakrájaná)
• 2 strúčiky cesnaku (nasekané)
• 2 mrkvy (nastrúhané)
• 2 zemiaky (nakrájané na kocky)
• 2 lyžice paradajkového pretlaku
• 100 g rezancov
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• olej na opraženie

 

 

Fazuľová polievka s rezancami mimibazar

Postup:

1. V hrnci s dostatočným objemom vody, povarte fazuľové bôby do zmäknutia. Potom ich sceďte a dajte bokom.
2. Na panvici rozohrejte trochu oleja a opražte cibuľu a cesnak, až sa zľahka zosklovatia.
3. Pridajte nastrúhanú mrkvu a nakrájané zemiaky. Opražte ich niekoľko minút.
4. Do hrnca s fazuľami pridajte opraženú zeleninu. Primiešajte paradajkový pretlak a premiešajte.
5. Pokračujte varením na miernom ohni, kým sa zelenina úplne nezmäkne.
6. V druhom hrnci uvaríme vo vriacej osolenej vode rezance podľa pokynov na obale.
7. Keď sú rezance uvarené, opláchnite ich studenou vodou a pridajte ich do polievky.
8. Polievku dochuťte soľou a čiernym korením podľa chuti.
9. Podávajte horúcu fazuľovú polievku s rezancami a tradičným slovenským chlebom.

Dobrú chuť!

 

2)

Fazuľová polievka je obľúbený pokrm, ktorý si mnohí z nás spájajú s domácou kuchyňou a príjemnými spomienkami. V tomto článku vám prinesieme jednoducho zrozumiteľný recept na fazuľovú polievku s rezancami, ktorá poteší nielen chuťové poháriky, ale aj zahreje v chladných dňoch.

Ingrediencie na fazuľovú polievku

Na prípravu fazuľovej polievky budeme potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 250 g bielej fazule
• 1 stredne veľká cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 stredná mrkva
• 2 zemiaky
• 150 g širokých rezancov
• 1 liter zeleninového vývaru
• soľ a korenie podľa chuti
• olivový olej
• čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie

Postup prípravy fazuľovej polievky

Vznik fazuľovej polievky začíname tak, že fazuľu namočíme cez noc vo vode. Na druhý deň ju scedíme a dáme variť do osolenej vody. Medzitým na panvici na olivovom oleji osmahneme nakrájanú cibuľu a cesnak, pridáme nastrúhanú mrkvu a na kocky nakrájané zemiaky. Po pár minútach varenia pridáme predvarenú fazuľu a zalijeme všetko zeleninovým vývarom.

Po varení asi 20-30 minút, kým sú zelenina a fazuľa mäkké, pridáme rezance a varíme ďalších 5-7 minút. Na záver dochutíme soľou, korením a podávame horúcu ozdobenú čerstvou petržlenovou vňaťou.

Tento recept na fazuľovú polievku vás určite očarí svojou jednoduchosťou a chutnosťou, a tak si ho môžete pridať do vašej kuchárskej zbierky!