Fazuľová polievka s rezancami mimibazar

 

Fazuľová polievka s rezancami predstavuje tradičný slovenský pokrm bohatý na chuť a užitočné látky. Tu je jednoduchý návod na prípravu:

Potrebné suroviny:

• 250 g fazuľových bôbov (predtým namočených počas noci)
• 1 cibuľa (jemne nasekaná)
• 2 strúčiky cesnaku (nasekané)
• 2 mrkvy (nahrubo nastrúhané)
• 2 zemiaky (pokrájané na malé kocky)
• 2 lyžice paradajkového pretlaku
• 100 g rezancov
• soľ a čierne korenie podľa vlastnej chuti
• olej na opraženie

 

 

Fazuľová polievka s rezancami mimibazar

Príprava:

1. V hrnci so dostatočným množstvom vody uvarte fazuľové bôby, až kým nezmäknú. Potom som dala stranou ale predtým som ešte scedila tak ako to má byť. Môžete aj jemne opláchnuť vodou.
2. Na panvici rozohrejte trošku oleja a osmažte cibuľu spolu s cesnakom, až kým nezosklovatí.
3. Pridajte nastrúhanú mrkvu a kocky zemiakov. Opečte ich niekoľko minút.
4. Do hrnca s fazuľou vložte praženú zeleninu. Pridajte paradajkový pretlak a dobre premiešajte.
5. Pokračujte vo varení na nízkom ohni, kým sa zelenina úplne nezmäkne.
6. V inom hrnci uvarte rezance vo vriacej osolenej vode podľa pokynov na balení.
7. Keď sú rezance hotové, prepláchnite ich studenou vodou a pridajte do polievky.
8. Polievku dochuťte soľou a čiernym korením podľa vlastných preferencií.
9. Servírujte horúcu fazuľovú polievku s rezancami spolu s tradičným slovenským chlebom.

Dobrú chuť!

2) Fazuľová polievka s rezancami mimibazar

Fazuľová polievka je obľúbeným jedlom, ktoré si mnohí z nás spájajú s domácou kuchyňou a príjemnými spomienkami. V tomto článku vám predstavíme jednoducho zrozumiteľný recept na fazuľovú polievku s rezancami, ktorá poteší nielen chuťové poháriky, ale aj zahreje počas chladných dní.

Ingrediencie pre prípravu fazuľovej polievky

Na výrobu fazuľovej polievky bude potrebné nasledujúce suroviny:

• 250 g bielej fazule
• 1 stredne veľká cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 stredná mrkva
• 2 zemiaky
• 150 g širokých rezancov
• 1 liter zeleninového vývaru
• soľ a korenie podľa chuti
• olivový olej
• čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie

Príprava fazuľovej polievky

Začiatok prípravy fazuľovej polievky spočíva v tom, že fazuľu namočíme cez noc do vody. Na druhý deň ju scedíme a dáme variť do osolenej vody. Medzitým na panvici na olivovom oleji osmahneme nakrájanú cibuľu a cesnak, pridáme nastrúhanú mrkvu a nakrájané na kocky zemiaky. Po niekoľkých minútach varenia pridáme predvarenú fazuľu a zalejeme všetko zeleninovým vývarom.

Po varení asi 20-30 minút, kým sú zelenina a fazuľa mäkké, pridáme rezance a varíme ešte 5-7 minút. Na záver dochutíme soľou, korením a servírujeme horúcu ozdobenú čerstvou petržlenovou vňaťou.

Tento recept na fazuľovú polievku vás určite osloví svojou jednoduchosťou a chutnosťou, a preto si ho môžete zaradiť do vášho kuchárskeho archívu!