Fazuľová polievka s údeným rebrom
ZDIEĽAJTE
MessengerTelegram

 

Fazuľová polievka s údeným rebram má chuť, akú nikde inde nenájdete a zasýti celú rodinu. Dnes si ju spoločne pripravíme za 45 minút. Možno aj rýchlejšie.

Tu je úžasný recept na fazuľovú polievku s údeným rebram:

Zoznam prísad:

  • 250 g sušených fazúľ (napr. biele fazuľky)
  • 200 g údeného rebra
  • 1 cibuľa, jemne nasekaná
  • 2 strúčiky cesnaku, nasekané
  • 2 mrkvy, na plátky narezané
  • 2 zemiaky, na kocky narezané
  • 2 lyžice paradajkového pretlaku
  • 1 lyžica mletej sladkej papriky
  • soľ a čierne korenie podľa chuti

 

Fazuľová polievka s údeným rebram

Pokyn:

  1. Fazuľu najprv namočte na noc. Potom ju dôkladne prepláchnite.
  2. Na sporáku zohrejte olej a pridajte nasekanú cibuľu a cesnak. Orestujte do zlatista.
  3. Pridajte rebro, fazuľu a zasypte mletou sladkou paprikou. Dobre premiešajte a opečte pár minút.
  4. Zalejte vodou tak, aby bolo všetko ponorené. Pridajte mrkvu, zemiaky a paradajkový pretlak.
  5. Osolte a okoreňte podľa vašich preferencií.
  6. Polievku varíme na miernom ohni asi 1,5 – 2 hodiny, kým fazuľa nezmäkne.
  7. Ak je polievka príliš hustá, pridajte trošku vody.
  8. Na záver ochutnajte a ak je potrebné, pridajte viac korenia alebo soli.
  9. Servírujte s čerstvou petržlenovou vňaťou a chlebom.

Prajem dobrú chuť!

Fazuľová polievka s údeným rebrom-2

Makaróny s paradajkovou omáčkou

Makaróny s paradajkovou omáčkou

Čítať viac »

2) Fazuľová polievka s údeným rebrom

Fazuľová polievka s údeným rebram patrí medzi najmilovanejšie tradičné slovenské pokrmy. Spojenie chutnej fazule a jemného údeného mäsa vytvára skvelý pokrm, ktorý vás zahreje a zasýti. V nasledujúcom recepte sa dozviete, ako si doma pripraviť túto vynikajúcu polievku, ktorá si získa srdcia vašich blízkych.

Ingrediencie

Na prípravu fazuľovej polievky s údeným rebram budete potrebovať nasledujúce prísady:

  • 300 g fazule (najlepšie sušenej)
  • 500 g údeného rebra
  • 1 veľká cibuľa
  • 2 mrkvy
  • 2 zemiaky
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 bobkový list
  • soľ a korenie podľa chuti
  • voda na varenie

Priestor na prípravu

Najprv si pripravte fazuľu. Dajte ju do vody a nechajte ju namočenú minimálne 4 hodiny, najlepšie cez noc. Po namočení ju dôkladne prepláchnite. V hrnci varte údené rebro v dostatočnom množstve vody s bobkovým listom. Po asi 30 minútach varenia pridajte prepláchnutú fazuľu. Varte ďalších 30-40 minút, kým fazuľa nie je mäkká.

Medzitým na panvici osmažte nakrájanú cibuľu, mrkvu a cesnak. Keď sú zeleninové ingrediencie jemne zlatisté, pridajte ich do hrnca s polievkou. Nakoniec pridajte narezané zemiaky a varte, kým sa nezmäknú.

Polievku dochuťte soľou a korením podľa vášho vkusu. Servírujte horúcu so žemľami alebo chlebom. Táto fazuľová polievka s údeným rebram je vynikajúca ako hlavný chod, ale aj ako zaujímavé jedlo na zahriatie počas chladných dní.

ZDIEĽAJTE
MessengerTelegram

Brigita – Vášeň pre jedlo, radosť pre dušu

Ahojte, volám sa Brigita a som autorka tohto blogu plného chutí a vôní. Už od malička som milovala pozorovať babku v kuchyni, kde sa z jednoduchých surovín rodili zázraky. Dnes sa snažím preniesť túto lásku k vareniu a pečeniu aj do vašich domovov.

Na mojom blogu nájdete recepty pre každú príležitosť – od rýchlych a zdravých obedov počas pracovného týždňa, až po slávnostné koláče, ktoré potešia celú rodinu. Verím, že varenie by malo byť radosťou, nie stresom, a preto sa snažím, aby boli moje recepty jednoduché, zrozumiteľné a hlavne – chutné!

Okrem receptov sa s vami rada podelím aj o kúsok môjho osobného života. Som milovníčka prírody, dlhých prechádzok so psom a dobrého čaju. Rada cestujem a spoznávam nové chute a kultúry, ktoré sa potom snažím pretaviť do svojich receptov. Som presvedčená, že jedlo je viac ako len prostriedok na prežitie – je to spôsob, ako sa spojiť s ľuďmi, zdieľať radosť a vytvárať spomienky.

Pridajte sa ku mne na tejto chutnej ceste a objavte radosť z varenia! Teším sa na vaše komentáre, fotky a skúsenosti s mojimi receptami.

Trochu viac o Brigite:

Vyštudovala environmentalistiku, no nakoniec ju vášeň pre varenie priviedla k food blogovaniu.
Vo voľnom čase sa venuje dobrovoľníctvu v miestnom útulku pre zvieratá.
Jej snom je vydať vlastnú kuchársku knihu plnú rodinných receptov.
Miluje kávu s mandľovým mliekom a nikdy neodolá dobrej čokoláde.
Jej obľúbené motto je: "Život je príliš krátky na zlé jedlo."

Podobné príspevky

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

7 Komentárov

  1. Holub Sona píše:

    Tento recept je skvelý! Rada si ho vyskúšam a vyzerá to, že bude chutné.

    Odpovedať
  2. Pavol94 píše:

    Fazuľová polievka je moja obľúbená, a s údeným rebrom ešte viac. Teším sa, že som našiel tento recept!

    Odpovedať
  3. Kocúr123 píše:

    Fazuľová polievka s údeným rebrom je naozaj skvelý recept! Milujem, keď sa jedlo dá pripraviť rýchlo a jednoducho. Určite to vyskúšam tento víkend. Môjmu manželovi sa to určite bude páčiť. Dobrú chuť všetkým!

    Odpovedať
  4. JankoHrajko píše:

    Tento recept je super! Fazuľovú polievku som ešte nikdy neskúšal s údeným rebrom, ale teraz ma to veľmi láka. Kto by si nechcel pochutnať na takomto lahodnom jedle? Ďakujem za zdieľanie!

    Odpovedať
  5. MačkaMia píše:

    Wow, fazuľová polievka s údeným rebrom vyzerá fantasticky! Určite ju skúsim spraviť pre svoju rodinu. Vždy hľadám nové recepty a tento vyzerá ako víťaz. Som si istá, že sa nám všetkým bude páčiť!

    Odpovedať
  6. Slniečko88 píše:

    Toto je presne to jedlo, ktoré potrebujem na zimu! Fazuľová polievka s údeným rebrom mi pripomína detstvo a rodinné stretnutia. Ďakujem za recept, určite ho vyskúšam a prinesiem niečo podobné aj na rodinné posedenie.

    Odpovedať
  7. Bubbles55 píše:

    Jéj, aká chutná polievka! Fazuľová polievka s údeným rebrom znie jednoducho neodolateľne. Milujem varenie a skúšanie nových vecí, takže tento recept je presne to, čo som hľadala. Veľa šťastia pri varení všetkým!

    Odpovedať